綠茶曲奇
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1黃油切成小塊，室溫使其軟化 -
2將室溫軟化的黃油放盆裡打發，攪打至順滑
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3分次加入細砂糖、糖粉、鹽，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大 -
4分三次加入打散的雞蛋液 -
5每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次 -
6低筋粉、土豆澱粉過篩後，加入 -
7千萬不要劃圈攪拌，直到麵粉全部濕潤即可 -
8將麵糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，烤箱中層，190度，10分鐘左右 -
9烤完後，馬上放在架子上冷卻，完全涼後密封保存
TIPS
1、這款曲奇的酥，是加了土豆澱粉的緣故，土豆澱粉不能少
2、最後幾分鐘要多看幾次，很容易糊了
2、最後幾分鐘要多看幾次，很容易糊了
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