乳鴿湯 2016 年 02 月 02 日發佈 香港好廚娘 列印 0 5 7040 請稍等. 請稍等. 滋補肝腎,益精明目。用於虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、壯陽補腎、減肥、目昏不明、抗脂肪肝的作用,可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和美白的功效。 食材 (1-2人) 1小時以上 食材 鴿 1只 調料 黃芪 適量 枸杞 適量 紅棗 8顆 薑 10克 紹興酒 少許 鹽 少許 1準備好食材 2將鴿子去除包裝後洗淨,根據個人喜好去頭尾。 3將全部食材和鴿子一起放入湯鍋中,注入1200ml左右的水並加入紹酒。 4大火燒開後轉小火慢燉3小時或用定時湯鍋選擇煲湯模式煲煮。出鍋前根據個人口味加入適量的鹽。 TIPS 這款湯如果加上綠豆的話也很不錯,個人覺得乳鴿和綠豆是非常match的
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