• 脆皮流心奶黃月餅
    脆皮流心奶黃月餅

    Man Lam

    🥮脆皮流心奶黃月餅🥮 每次切開見到d流心奶黃餡流出黎，都好鬼治癒同有滿足感🥰🥰 年中有幾個大...

    材料：牛油、糖、花奶、蛋、低筋麵粉、吉士粉、蜜糖、水、奶黃餡、流心奶黃餡、60 g

  • 冰皮月餅（紫薯）
    冰皮月餅（紫薯） 影片

    莎莉美食生活頻道

    ❄️冰皮月餅（紫薯）🥮Snowskin mooncake❄️#冰皮#紫薯#中秋節#autumn ...

    材料：糯米粉、粘米粉、澄面、中筋粉、油、椰奶、煉奶、糖、餡料：即食紫薯

  • 香草蜜糖烤雞
    香草蜜糖烤雞

    JessicaKitchen

    烤雞重點是皮脆肉嫩,雞肉含蛋白質

    材料：全雞(1kg)、鹽、蜜糖、蒜頭、香草、黑胡椒

  • 黃白粟米淮山蓮子湯｜鼻敏感湯水｜健脾益氣｜減少流鼻水｜預防風邪入侵
    黃白粟米淮山蓮子湯｜鼻敏感湯水｜健脾益氣｜減少流鼻水｜預防風邪入侵 影片

    Cook1Cook

    天氣一轉，好多人一起身就會鼻敏感發作，打乞嗤、流鼻水，好辛苦呀！中醫認為鼻敏感主要係因為肺脾腎虛...

    材料：白粟米、黃粟米、鮮淮山、黨參、防風、紅蓮子、陳皮、豬展

  • 迷你香橙馬芬小蛋糕
    迷你香橙馬芬小蛋糕

    Man Lam

    🍊迷你香橙馬芬小蛋糕🍊 好香橙味，出爐襯熱食，外脆內軟，勁好味😋😋 第1次整長方形的馬芬蛋糕...

    材料：牛油、蛋、糖、橙汁、低筋麵粉、粟粉、發粉／泡打粉、橙皮、7×3×2.5 cm長方形蛋糕模@...

  • 鮮奶燉蛋
    鮮奶燉蛋

    Man Lam

    🥚鮮奶燉蛋🥚 超級滑嘟嘟的鮮奶燉蛋😋😋 真係人見人愛🥰🥰 熱食凍食都一樣咁好味🤤🤤 我女...

    材料：蛋、糖、熱水、鮮奶、1碗

  • 脆皮流心奶黃月餅
    脆皮流心奶黃月餅

    Man Lam

    🥮脆皮流心奶黃月餅🥮 今年主打的第1批奶黃月餅出爐喇！！ 好開心，焗後完全無變形，花紋仍然清...

    材料：牛油、糖、花奶、蛋、低筋麵粉、吉士粉、蜜糖、水、奶黃餡、流心奶黃餡、60 g

  • 脆皮流心奶黃月餅
    脆皮流心奶黃月餅

    Man Lam

    🥮脆皮流心奶黃月餅🥮 印好模，準備焗🥮🥮 今年終於忍手無買新模，選擇左用呢款比較傳統的花紋🥰...

    材料：牛油、糖、花奶、蛋、低筋麵粉、吉士粉、蜜糖、水、奶黃餡、流心奶黃餡、60 g

  • 奶黃餡
    奶黃餡

    Man Lam

    自家製「奶黃餡」 整完流心奶黃餡，當然唔少得輪到整奶黃餡😊😊 之前參考左好幾個網上的食譜，試...

    材料：鹹蛋黃、蛋、鮮奶、淡忌廉、糖、煉奶、低筋麵粉、粟粉、吉士粉、奶粉、牛油、384 g

  • 流心奶黃餡
    流心奶黃餡

    Man Lam

    自家製「流心奶黃餡」 呢款流心奶黃餡好多年前，仲係新手的時候已經整過，今年調整左少少材料比例，...

    材料：鹹蛋黃、牛油、糖、粟粉、吉士粉、奶粉、鮮奶、淡忌廉、魚膠粉、96 g

新晉廚師

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