總共18篇食譜

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  • 零失敗3.6北海道牛乳布甸
    零失敗3.6北海道牛乳布甸

    May May

    喺街外買一杯牛奶布甸閒閒地二三十元，自己整可以控制味道和糖份，喺抗疫期間，同小朋友一齊整，不失為...

    材料：3.6北海道牛乳、淡忌廉、魚膠粉、熱水、糖

  • 抗疫清潤湯水～青紅蘿蔔馬蹄湯
    抗疫清潤湯水～青紅蘿蔔馬蹄湯

    May May

    新冠病毒疫情嚴重，得閒要煲啲清潤湯水俾家人飲，飲左清熱潤肺，大人細路都啱飲，個個身體健康！

    材料：豬展、青蘿蔔、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、蓮子、百合、果皮、薑、米

  • 簡易版薑蔥蠔
    簡易版薑蔥蠔

    May May

    睇旅遊節目，見到人家食海鮮，於是挑起條筋買桶蠔返來煮，第一次煮，估唔到咁美味！=(^.^)=

    材料：美國桶蠔1桶、薑、葱、蠔油、糖、水

  • 牛胸油干燒明蝦球
    牛胸油干燒明蝦球

    May May

    打邊爐又淨低少少食材，於是唔好嘥，整個牛胸油干燒明蝦球，牛胸油煎到脆卜卜又香口，蝦球落少少茄汁酸...

    材料：大蝦、牛胸油、茄汁（買外賣剩下來的）、糖、水、黑椒、米酒

  • AF氣炸鍋香草檸檬蜜糖春雞
    AF氣炸鍋香草檸檬蜜糖春雞

    May May

    第一次用氣炸鍋焗法國春雞，雖然賣相不及用焗爐焗的咁靚仔，但都唔差，雞皮都係脆卜卜的，用來開par...

    材料：法國春雞（約1200克）、檸檬、蜜糖、牛油、百里香、迷迭香、牛油、鹽、糖、黑椒、老抽

  • 第一次挑戰AF氣炸鍋蒜蓉牛油雞翼
    第一次挑戰AF氣炸鍋蒜蓉牛油雞翼

    May May

    近期好興用氣炸鍋煮食，MayMay都諗左好一陣子才下手。。。第一次試用就愛上AF! 真係方便到不...

    材料：雞中翼、蒜頭、牛油、粟粉、雞粉、美極鮮醬油、糖、老抽

  • 簡單煎牛扒
    簡單煎牛扒

    May May

    其實牛扒係極容易處理的食材，又簡單又好食😋⋯⋯今次用的是雪藏牛扒，雖然質素無冰鮮牛扒咁好，但勝在...

    材料：牛扒、海鹽、黑椒

  • 香煎叉燒醬豬肉片加牛胸油
    香煎叉燒醬豬肉片加牛胸油

    May May

    零失敗！好惹味！大人細路都鍾意食！

    材料：牛胸油、豬肉片（雪藏梅頭肉刨薄片）、李牌叉燒醬、玫瑰露、生抽、黑蔴油、生粉、水

  • 無香葉。花椒辣肉碎炒豆角
    無香葉。花椒辣肉碎炒豆角

    May May

    買唔到九層塔，唯有煮碟無香葉嘅肉碎炒豆角啦！加幾滴魚露、花椒油，就好惹味、好送飯，食幾碗飯都唔夠...

    材料：半肥瘦攪爛新鮮豬肉、豆角、蒜蓉、乾蔥、指天椒、魚露、生抽、糖、花椒油、生粉、酒、生油

  • 南乳香煎單骨雞翼
    南乳香煎單骨雞翼

    May May

    雞翼是飯桌上的常菜，而且深受小朋友歡迎，不過南乳卻不是小朋友的『飛佛』，但今次呢碟南乳香煎雞翼卻...

    材料：雞中翼、巨樹牌南乳、巨樹牌南乳汁、麵豉醬、砂糖、生油

May May

正式廚師

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