零失敗3.6北海道牛乳布甸

Name: 零失敗3.6北海道牛乳布甸
Yield: 7-8人
Ingredients: 500毫升 3.6北海道牛乳; 200毫升 淡忌廉; 4茶匙，約12克 魚膠粉; 50毫升 熱水; 6-7茶匙 糖

2020 年 04 月 10 日發佈列印

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喺街外買一杯牛奶布甸閒閒地二三十元，自己整可以控制味道和糖份，喺抗疫期間，同小朋友一齊整，不失為一項sweet sweet嘅親子活動！

食材（7-8人） 5分鐘內

- 食材
- 3.6北海道牛乳 500毫升
- 淡忌廉 200毫升
- 魚膠粉 4茶匙，約12克
- 熱水 50毫升
- 糖 6-7茶匙

1500毫升牛乳加6-7茶匙糖*，小火煮溶（不要煮至滾起） *糖的多少可按個人口味調節
24茶匙魚膠粉加50毫升熱水攪拌匀，把魚膠粉溶液和200毫升淡忌廉加入牛乳中，小火煮匀（不要煮至滾起），熄火
3倒入容器放進雪櫃，冷凍6小時，即可
4質地唔錯！如果想稀一點，可以加多100-200毫升牛奶

TIPS

1. 大部分牛乳布甸食譜為4人份量，需要110-125毫升淡忌廉，但通常一小盒淡忌廉是200毫升，maymay 為免剩下材料，通常都會用曬一整盒淡忌廉，一做就是8小杯，一家四口，两天就沽清了=(^.^)=。。。如果想做4人份量，把材料減半就可以了，咁樣就好容易記啦！

2. 從市面上買回來的牛乳布甸，maymay 會收藏起可愛的布甸杯，留待自家製時用；如果沒有小杯，也可以用啫喱杯或其他容器代替，小杯吃得特別過癮呀！