香煎叉燒醬豬肉片加牛胸油 2020 年 02 月 21 日發佈 May May 列印 2 8 2179 請稍等. 請稍等. 零失敗!好惹味!大人細路都鍾意食! 食材 (1-2人) 5分鐘內 食材 牛胸油 少許 豬肉片(雪藏梅頭肉刨薄片) 10片 醃料 李牌叉燒醬 2茶匙 玫瑰露 半瓶蓋 生抽 少許 黑蔴油 少許 生粉 1茶匙 水 少許 1依次將醃料加入豬肉片拌暈:叉燒醬,生抽,玫瑰露,水,生粉,黑蔴油 預先醃1小時 2開火,不用加油,鑊熱,放牛胸油,用中大火煎,迫牛胸油釋出牛油,加豬肉片,煎1~2分鐘,不要翻動豬肉片,見50%熟才翻另一面煎1~2分鐘,即成。 秘訣:最後用大火煎一煎,豬肉和牛胸油邊位更香口,也能迫出更多油,吃起來不太肥膩🙂
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