蒜泥松阪豬肉片
"蒜泥松阪豬肉片"做法類似"蒜泥白肉"
因為不敢吃肥肉ˊ所以用松阪豬來取代ˊ
高檔的食材當然也需要好的調味互相搭配ˊ
才能擦出迷人火花囉。
{龜甲萬醬油膏}
以100%純釀造的甘醇醬油精心調製，
香醇甘甜的頂級風味，無添加色素及味精。
不管煎ˊ煮ˊ炒ˊ炸ˊ烤ˊ
讓我們輕輕鬆鬆就能料理出ˊ
不過甜ˊ不過鹹的迷人醍醐味喔。
因為不敢吃肥肉ˊ所以用松阪豬來取代ˊ
高檔的食材當然也需要好的調味互相搭配ˊ
才能擦出迷人火花囉。
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以100%純釀造的甘醇醬油精心調製，
香醇甘甜的頂級風味，無添加色素及味精。
不管煎ˊ煮ˊ炒ˊ炸ˊ烤ˊ
讓我們輕輕鬆鬆就能料理出ˊ
不過甜ˊ不過鹹的迷人醍醐味喔。
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1先準備好所需材料ˊ松阪豬排用水沖洗一下ˊ配料洗淨備用
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2用適合鍋具ˊ加入酌量的水煮滾ˊ將蔥切段略為拍打後和薑一起入鍋
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3然後加入米酒1茶匙和松阪豬排ˊ用中火煮約6分鐘ˊ 熄火再悶5分鐘
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4完成取出略為放涼ˊ再切成薄片
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5接著將蒜頭6個ˊ辣椒1根ˊ香菜2株ˊ一一擺入調理機攪打成細末
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6準備好重點調味ˊ龜甲萬醬油膏3大匙ˊ香油1小匙ˊ味霖1小匙ˊ 和完成的步驟5一起拌勻
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7最後將松阪豬肉片擺盤ˊ淋上調勻醬汁即可
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8清爽味美的蒜泥松阪豬肉片就完成囉~
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9簡單汆燙煮熟的松阪豬肉片ˊ肉質保有清脆鮮甜ˊ 沾上不過甜ˊ不過鹹的迷人醍醐味ˊ滋味真的很棒ˊ 喜歡的一定要試試看~
TIPS
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