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花蟹肉蒸水蛋

蜜薯薯

老爺想食花蟹但剝了牙不方便吃硬殼於是便將佢蒸熟去殼拆肉成蟹粉做呢味小菜

材料：花蟹（拆肉）、蛋、水、味醂、椰青水、塩、胡椒粉、麻油、頭抽
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花旗參石斛煲螺頭湯影片

Cook1Cook

今日煲一個潤肺補腎、清熱明目、強筋健骨嘅湯水，就係花旗參石斛煲螺頭湯，佢仲可以幫你提神，但係夜晚...

材料：花旗參片、石斛、乾螺頭、麥冬、海玉竹、桂圓、南棗、豬展、薑、水
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印度椰子栗子西施骨湯影片

Cook1Cook

今日介紹一個潤肺護肝、滋陰補腎、清熱降燥嘅湯水，呢個湯就係印度椰子栗子西施骨湯，一年四季、一家大...

材料：印度椰子、合掌瓜、去殼栗子、西施骨、粟米、無花果
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卡邦尼意大利長通粉

蜜薯薯

2025首個小週末係要一点点儀式感的於做了-卡邦尼意大利長通粉用759的呢包二人份方便包做出...

材料：卡邦尼長通粉、巴馬火腿、雞蛋、忌廉芝士、咸牛油、意粉水、塩、Lemon cello、午餐肉...
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白酒咖哩燉金錢肚

Uncleray Foodlab

一說金錢肚，華人一定想起飲茶時候的點心。在youtube 世界有很多人有教點煮，所以今次我用西式...

材料：牛肚、中型洋蔥、蒜頭、咖哩粉、肉豆蔻、雞高湯、白酒、忌廉、紅酒醋、麵粉、鹽、胡椒、糖
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滴蘋果洋蔥汁

蜜薯薯

最近網上流傳一個止夜咳及氣管敏感非常有效洗得的偏方-蘋果洋蔥汁用滴鷄精類同的方法去做,飲一次...

材料：紅蘋果、洋蔥、玻璃碗、碟
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紅酒燴牛尾

蜜薯薯

今晚加了一樣 secret recipe材料，整了個因為我戒了牛好多年，所以要我屋企個試味官嘅差...

材料：牛尾、蕃茄、紫洋蔥、紅酒、月桂葉、八角、花椒、了香、白胡椒、肉桂、甜酒釀、72%黑朱古力、...
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玫瑰露火炙烏魚子

蜜薯薯

做冬回娘家做節，做了一幕重頭表演，炙燒烏魚子來揭開家宴的頭盤序幕

材料：烏魚子、玫瑰露、青蔥白、白蘿蔔片
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花膠扒生菜

蜜薯薯

做冬回娘家做節，做了一個好養顏又有意頭的氣派菜，炆花膠扒時蔬

材料：大花膠公、玫瑰露、姜片、蒜頭、蔥頭、鷄油、冰糖、味酥、鰹魚粉、秘製豉油雞汁、月桂葉、生菜、...
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氣炸鍋焗芝士麻糬波波

蜜薯薯

最近發現有不少細份量的懶人方便包比小入廚或者不常做烘焙包餅人的喜訊，在假期在家兩口子玩下入廚樂或...

材料：麻糬粉、無糖杏仁奶、雞蛋、芝士粒(10g/粒）、片粟粉、烏魚子碎、咸牛油、沙拉油