蝦醬食譜、做法 - 共12篇

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蘿拉老師上菜之【辣蝦醬佐鮮魚時蔬拼盤】

泰泰風

蝦醬和蝦膏和不一樣！蝦膏是一種原物料，在尚未烹煮前的味道很腥，但加熱後就會轉成鮮香，蝦膏的氣味幾...

鮮魚、胡椒粉、鹽、蛋茄、長豆、玉米筍、秋葵、花椰菜、蝦膏、鳥眼椒、蒜仁、紅蔥頭、椰糖、檸檬...
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蝦醬豆卜粉絲蒸排骨 (食譜)

Owenmama

清雪櫃見到上次去大澳買的淡味蝦醬，突然想食恨食蝦醬蒸排骨，今次用了急凍美國骨做，加埋豆卜...

排骨粒、豆卜（切半）、小粉絲（浸軟）、辣椒粒、水或雞湯、生抽、糖、生粉、淡味蝦醬、蒜蓉、油...
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蝦醬海參

SamSamKitchen

食開蠔油炆海參... 真係想搞搞新意思... 出嚟效果都幾好喎!

已發海參(大)、薑、酒、葱、水、蝦醬、老抽、胡椒粉
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蝦醬白蘿蔔平菇

ximending

夏天的白蘿蔔不夠甜,又煮熟帶苦味.而先醃灼燙去除苦味.白蘿蔔先醃然後煮嫩也不爛,蝦醬堤平菇與白蘿...

白蘿蔔、平菇、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、蝦醬、酒、糖、鹽、胡椒粉
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蝦醬豆卜粉絲小墨魚配櫻花蝦薑味飯

Nicola Cheung

用Recolte小飯煲又做個簡單嘅帶飯系列！洗乾淨扔哂落去40分鐘就搞掂(^-^) I...

小墨魚、蝦醬、蒜蓉、辣椒、油、豆卜、粉絲、櫻花蝦、薑、米、水、魚露、紹酒
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蝦醬烤雞影片

鐵朗

有冇臭味相投呢？ 😅😅😅😅

冰鮮雞、蝦醬、雞粉、糖、辣椒碎、黑椒、麻油、黃酒、蒜頭（切碎）、乾蔥（切碎）、薑（切絲）
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蝦醬蒸排骨

LinAb

蒸排骨基本要訣就是蒸前要先醃製，醃製完了再去蒸肉才夠鮮嫩，喜歡蝦醬的朋友這道家常菜最適合不過了。

腩排、生粉、糖、油、魚露、水、老抽、蝦醬
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芝麻蝦醬燒腩骨

SamSamKitchen

這道菜式工序不多。。。惹味非常!!!

腩排、蝦醬、老抽、味醂、麻油、已烘黑芝麻
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香辣蝦醬煎雞翼

文迪廚房

文迪廚房拿手的重口味雞翼系列~ 還有更多食譜分享 -->【文迪廚房】 https://www....

雞翼、蝦醬、泰式辣蝦粉、辣椒粉、糖、薑蓉、紹酒、麻油
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蝦醬雞翼

高太廚房

蝦醬雞翼是一款十分簡單易整的雞翼,今次只是用了蝦醬及砂糖作調味料,就可以烹調出好味易做的雞翼.....

急凍雞中翼、蝦醬、砂糖

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