蝦醬雞翼 2015 年 11 月 10 日發佈 高太廚房 列印 11 56 18369 請稍等. 請稍等. 蝦醬雞翼是一款十分簡單易整的雞翼,今次只是用了蝦醬及砂糖作調味料,就可以烹調出好味易做的雞翼..... 食材 （5-6人） 1小時內 食材 急凍雞中翼 即買 17隻 蝦醬 1湯匙半 砂糖 2湯匙 1急凍雞翼 即買 解凍後,洗淨抹乾水份,用蝦醬及砂糖醃30分鐘以上(蝦醬因為會每隻牌子咸味不同,可以先拌勻砂糖後試咸味,如覺太咸可再加砂糖,味道覺得滿意先去醃雞翼 即買 ) 2將雞翼 即買 放上牛油紙上,光波爐用高架,預熱220度,先波8分鐘,反轉再波6-7分鐘至金黃即可(全程不需要用油) 3如果用焗爐,用230度,先預熱5分鐘,將雞翼 即買 放上鐵架上,下層放上焗盤盛油,焗20分鐘至金黃,不用反轉(全程不需要用油)(焗爐溫度可能有相差,需目測,只要焗到金黃即可)
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