惹惹味炸蝦醬雞翼（氣炸版） 2016 年 11 月 08 日發佈 志在煮大全 列印 1 47 3900 請稍等. 請稍等. 雞翼做法千變萬化，醃料煮法也十分多樣！今次用大澳蝦醬醃雞翼過夜十分入味，再配上氣炸方式，香口得黎又唔熱氣！ 更多分享，歡迎到此專頁： https://www.facebook.com/acatsuperbible 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞翼 即買 6隻 蝦醬 1湯匙 麻油 1茶匙 紹興酒 1茶匙 雞粉 1茶匙 糖 1茶匙 生粉 適量 1雞翼 即買 解凍後吸乾水份，放所有調味料及雞翼 即買 入保鮮袋按摩後醃1小時以上（醃過夜更佳） 2煮食前將雞翼 即買 放室溫15分鐘，之後沾上生粉 3將雞翼 即買 每邊氣炸10分鐘即可享用 TIPS - 想快點入味可在雞翼內側兩骨之間一刀 - 亦可將雞翼剪成單骨可縮短煮食時間
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