蝦醬海參 2018 年 09 月 18 日發佈 SamSamKitchen 列印 7 1 1221 請稍等. 請稍等. 食開蠔油炆海參... 真係想搞搞新意思... 出嚟效果都幾好喎! 食材 （3-4人） 1小時內 食材 已發海參(大) 半條 薑 2片 酒 1湯匙 葱 2棵 水 2.5碗 蝦醬 2/3湯匙 老抽 1湯匙 胡椒粉 適量 1海參放入已加薑和酒的水中氽水10分鐘... 取出切塊! 2爆香蔥... 加入海参、水、蝦醬、老抽和胡椒粉! 3大火滾起... 轉小火炆约45分鐘或至合適腍程度! TIPS 蝦醬鹹度每個品牌不一樣... 可以分2次加入... 中途試一試味!
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