紅燒食譜、做法 - 共30篇

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電飯煲食譜｜電飯煲紅燒肉 Braised Pork Belly in Rice Cooker 影片

Cook1Cook

紅燒肉江淮地區傳統菜式，雖然製作的方式並不複雜，但要花時間和耐性，以細火慢煮，確保肉質變得鬆軟多...

五花腩 Pork belly、生抽 Soy sauce、老抽 Dark soy sauce...
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【一鍋到底】紅燒獅子頭

R.L. 料理研究室

一般獅子頭會用炸的方式定型不過在家炸東西真的蠻麻煩的所以這次就用煎的方式將豬肉定型用...

豬絞肉、板豆腐、蔥花、蒜頭、鮮香菇、金針菇、白菜、以下為調味料----、鹽、黑胡椒粉、醬油...
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(台灣菜)紅燒排骨

JessicaKitchen

醬汁很香,排骨炆得軟嫩入味

排骨、八角、醬油、米酒、糖、水
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紅燒牛腩煲

蜜薯薯

今日係白露節氣，代表進一步入秋了，又係時候可以開始整返D暖笠笠的煲仔菜式了

坑腩、紅籮蔔、月桂葉、花椒八角、丁香、玉桂、陳皮、蒜頭、薑片蒽段、水、生抽、老抽、冰糖、茄...
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紅燒獅子頭

廚房女漢子Ritas

清爽好吃的紅燒獅子頭，吸飽湯汁，且有著荸薺脆脆的口感，柔軟的白菜帶出甜度，是道非常下飯的可口料理...

豬絞肉（3肥7瘦）、洋蔥、荸薺、紅蘿蔔、太白粉或玉米粉、鹽、黑胡椒粉、醬油、棕櫚糖或二砂、...
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紅燒烏魚

廚房女漢子Ritas

簡單好吃的紅燒烏魚，吃的到烏魚的鮮甜，又有下飯開胃的紅燒醬香～配飯帶便當都好適合。也歡迎到...

烏魚約700g、蒜頭、薑、辣椒、鹽、醬油、米酒、烏醋、棕櫚糖或糖、白胡椒粉、開水
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紅燒釀豆腐

蜜薯薯

大氣轉凍，特別想吃煲仔帶汁的熱騰騰既小菜，紅燒豆腐是不二之選

煎釀豆腐、鯪魚肉、陳皮、橄欖油、蒜頭、生粉、生抽、老抽、蠔油、糖、蒝茜
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【紅燒丸子」

Carline Ki

「紅燒丸子」這道家常菜並不難做，就像紅燒獅子頭，但獅子頭是大丸子。我今次要做的丸子較為小...

豬絞肉、蒜蓉、薑蓉、葱切碎、雞蛋、米酒、生粉、麵粉、、
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外婆紅燒肉（壓力煲快捷版）影片

May豬有請

上海名菜紅燒肉的簡易家常版。上海媽媽從小手巧，廚藝比嬌生慣養的外婆好太多～也許我更應...

連皮梅頭、豆卜、薑片、蒜頭、葱段、酒、生抽、老抽、胡椒粉、冰糖、水
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[賀年食譜] 紅燒獅子頭影片

LoveKellyKitchen

又一款賀年菜送俾大家啦！簡單又吾失禮！"紅燒獅子頭"，今次用1盒 "史雲生金華火腿上湯"做湯底，...

半肥瘦肉碎、娃娃菜、金華火腿上湯 250ml、紅蔥頭、芫茜、冬菇、生抽、老抽、糖、紹興酒、...