扣肉食譜、做法 - 共39篇

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芋頭扣肉

TANG

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/11/bl...

五花腩、芋頭、薑、蔥、南乳、冰糖、雞粉、生抽、老抽、玫瑰露酒、生粉、清水
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【祖傳秘方】梅菜扣肉 Braised Pork with Mui Choi (Preserved Vegetable) 影片

Cook1Cook

有啲菜式要多人分享至敢食，例如梅菜扣肉，過節期間整一大碟，每人食少少，既滿足又唔過份，仲象徵家肥...

五花肉 Pork belly、老抽 Dark soy sauce、蠔油 Oyster sa...
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梅菜扣肉影片

小廚房煮大餐

梅菜扣肉客家菜之一特色在鹹、香、肥，要做到入口即化步驟要知道

豬腩肉、甜梅菜、海鮮醬、麵豉醬、豉油、老抽、片糖、玫瑰露酒、酸梅、乾蔥碎、蒜蓉、薑粒
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賀年食譜【冬菇扣肉】家肥屋潤快速炆扣肉入口即溶氣炸鍋壓力煲 Stewed pork belly 影片

Carlina

冬菇扣肉。以氣炸鍋加壓力煲，安全快速，只需一小時就完成。好入味，入口即溶。祝家肥屋潤。 ...

五花腩肉、冬菇、五香滷水包、老抽、蠔油、冰糖、米酒、薑、乾蔥、蔥
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客家梅菜芋頭扣肉

蜜薯薯

客家名菜之一,靈魂所在係用梅菜+肥瘦各半的猪上肉+粉糯的麗浦芋,吸收滿滿梅菜汁及猪油香氣,真係可...

猪上肉、芋頭、甜梅菜、味淋、冰糖、绍酒、薑片、蒜蓉、蔥頭、昆布汁、老抽
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梅菜扣肉

man6088

呢個餸蒸的時間比較長，但真係好好味😋

豬腩肉(連皮）、甜梅菜、老抽、生抽、蠔油、八角、薑
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五香梅菜扣肉影片

Owenmama

鼠年將至；大家都會煮較肥美傳統的團年菜式，取其豐收／家肥屋潤之兆頭。我當然都不例外啦；我...

五花腩肉（約600克）、老抽（上色用）、甜梅菜、生抽、砂糖、老抽、花椒粒、八角、香葉、花雕...
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甘香可口，入口即溶，🐷梅菜扣肉 🐷 無糖版

Helen Helen

相信應該是很多人喜歡的美食吧🙈🙈，而且這個菜，真的不難。做起來也很方便，只是平常很少去做。過不了...

五花肉（記得和賣肉的說要做扣肉. 會給伱切、梅乾菜（幹）、生薑、蔥、老抽、、、蔥、老抽、、
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梅菜扣肉

tse_taitai

仲有最靚既豬腩肉～仲有最靚既豬腩肉～天氣又開始凍，係時候煮「下飯菜」，食飽啲食多啲，儲定脂肪一起...

豬腩肉、甜梅菜、花椒八角、老抽、生抽、冰糖
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梅干扣肉

廚房女漢子Ritas

年菜、宴客的經典家常料理，白飯的殺手；做這道菜的主要食材是香醇梅干菜和新鮮五花肉，再經過煎、炒、...

梅乾菜、豬五花（三層肉）、蒜頭（3+3）、辣椒、醬油、棕櫚糖或二砂糖、水、鹽（視梅乾菜的鹹...