芋頭扣肉
-
1煲滾水，加入薑蔥，五花腩烚10分鐘左右 -
2浸入冰塊中冷卻 -
3切成5cm薄片 -
4炸至金黃 -
5芋頭切芋頭夾 -
6炸至金黃 -
7醬汁碗中混合 -
8燒熱油，炒熱醬汁 -
9加入肉片及芋片拌勻 -
10肉片夾入芋頭內 -
11排在砵中 -
12淋上醬汁，蒸2小時
討論 暫時沒有留言。