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甜品篇｜無麩質咖啡小蛋糕 (附影片) 影片

成品:1 模具 (22*6cm) 難度: 中級所需時間: 1小時內完成

牛油/奶油、香草筴、咖啡提取物、蔗糖/黑糖、無麩質麵粉、黃原膠、粟粉、鹽、蛋白、砂糖

這個是遲來了的萬聖節小吃，不過在南瓜當造這個時節，什麼時候做這個都很合適，我沒有多放糖，所以只有...

南瓜泥、糖粉、木薯粉、糯米粉、無鹽牛油、鹽、牛奶

代代平安是一款素菜，是用了素牛肉，冬菇及沙葛做餡料，再用烚到軟身的椰菜包成一個袋形狀，綁上西芹條...

椰菜、素牛肉、乾冬菇、沙葛、西芹、薑(切成薑米)、杞子、砂糖、生抽、紹興酒、麻油、砂糖、鹽...

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低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽牛油 (放室溫回軟)、橄欖油、糖、蛋、無糖原味乳酪、薄荷OREO

呢個食譜其實好簡單，只是難在要買個木模具吧! 糖醋汁/甜酸汁食譜 https://tan...

芋頭、澄麵粉、滾水、鹽、五香粉、砂糖、胡椒粉、麻油

用了只需數分鐘就滾起的海帶魚乾湯作底，再加上大量的蔬菜去炆煮，蔬菜的鮮甜味完完全全融入湯汁之中，...

雞下髀、雞髀(切件)、甘筍(切塊)、洋蔥(切塊)、薯仔(切塊)、青陽辣椒、紅辣椒、蔥、韓國...

日本和韓國人也很喜歡吃腐皮壽司

米、乾海帶、米醋、糖、鹽、乾香菇、醃漬嫩薑、豆皮、水、味啉、糖、醬油、水、醋

通常海參用嚟炆煮... 其實做湯羹一樣掂㗎! 😋

乾瑤柱、蝦仁、帶子、竹笙、已發海參、酒、薑、水、鹽、胡椒粉、雞粉、粟粉水芡

《合桃酥》傳統茶餐室的（合桃酥）用大大玻璃瓶裝的，囗感又鬆又脆😋😋 傳統合桃酥沒有搽蛋...

中筋麵粉、梳打粉、泡打粉、糖粉、牛油、蛋汁、碎合桃

放工後要為家人準備晚餐其實都好趕；好彩有淘大醃肉醬汁同蒜蓉幫手；輕鬆製美味菜式無難度。今次配...

雞（斬件）、淘大蒜蓉、金不換葉、乾蔥( 去皮切半)、辣椒粒、花雕酒、淘大醃肉醬汁、生粉、油...