高太廚房
潮州咸豬肉是上一輩的潮州人家庭中必會食的餸菜之一,亦都是我的童年回憶!這款菜式是將豬肉醃咸蒸熟再...
五花腩肉、蔥、薑、鹽
SukiMa
香港人的「古早味」兒時回憶，你們還記得嗎？
做了兩個版本：「古早味」的油炸版本 ， 外酥內軟/...
無鹽牛油、糖、清水、雞蛋、中筋麵粉、即溶酵母、泡打粉、無鹽牛油、糖、中筋麵粉、蛋漿
applehoney
功夫不多絕對是懒人思物,每逢冬天兩支公一煲湯兩碗白飯便成一餐總會一個月至少一次!!!
★味...
雞肶、金華火腿、花膠中型(視乎大小)、元貝(乾瑤柱)、螺片、炆燒鍋、水
May豬有請
奶白色的雞肉濃湯，
配上同樣雪白滑溜的上海雲呑，
還有非常軟腍的雞腿肉，
只需幾個簡單工序，
就...
連骨雞腿、金華火腿、薑片、蔥、清雞湯、水、紹興酒、無糖豆漿、上海雲吞、小棠菜
R.L. 料理研究室
今天繼續來分享熱湯料理
這次來做爽口又可以滿足口腹之慾的關東煮
個人建議一定要有的食材
白...
白蘿蔔、雞蛋、昆布、竹輪、蒟蒻塊、其他火鍋料、日式高湯、以下為調味料----、醬油、味醂、...
MushroomKitchen
作法非常簡單, 但很費時. 材料可用任何辣椒, 我自己還加了蘿蔔及蒜頭
放冰箱可以放很久,...
任何辣椒、蘿蔔、蒜頭
蜜薯薯
冬天乾燥，喉嚨及支氣管易敏感常痕癢癢癢的乾乾的想咳想咳的，介紹大家燉呢款甜湯品，養生潤肺，北方人...
雪梨、冰糖、紅棗、杞子、桂圓肉、銀耳露、陳皮、熱水、南北杏
Man Lam
自家製🌰栗子蓉🌰
做法簡單，我用多功能料理機，蒸煮、攪拌一機過，先蒸熟，然後加淡忌廉、鮮奶...
栗子、淡忌廉、牛油、糖、鮮奶、約470 g
高太廚房
薑醋是有祛風散寒,活血去瘀作用,豬腳亦含有豐富鈣質,而雞蛋含有人體所需多種維他命,所以每當添丁後...
大肉薑、添丁甜醋、黑糯米醋、豬手或豬腳、雞蛋、幼鹽共、煮食油