熱門食譜 食譜、做法 - 共8572篇
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瑤柱冬菇滑雞粥
瑤柱其味道鮮中帶甜,具益五臟，滋腎陰的功效,配合了冬菇及鮮雞去烹調這雞粥,味道鮮甜及有營養,而日...
鮮雞半隻、乾瑤柱、乾冬菇3-4隻、清雞湯、食用開水、日本珍珠米、薑、蔥、醃雞料:、薑汁、酒...
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【影片教學】酒梅山楂生炒骨 影片
生炒骨這味菜其實真的做了很多次！ 每次都總有些不滿意，不是不夠脆就是醬味不夠味 這次特地去買...
一字排骨、三色椒（青，紅，黃）、菠蘿、雞蛋、蕃薯粉（粗粒）、酒梅、山楂片、片糖、蕃茄醬、白...
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61#(全網獨家)日式巨峰提子藍莓雪糕爆漿奶蓋雪崩蛋糕@糖山大兄蛋糕甜品食譜 影片
(線上影音食譜) 話説糖山大兄本人其實唔鍾意食生果提子(因為有核)……但又好鍾意飲提子汁/...
白砂糖、巨峰提子汁(隔篩)、濃縮巨峰提子汁、低筋面粉、粟粉、低筋面粉、植物油、日本產牛奶、...
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酥皮蘋果批皮 (Puff Pastry Apple Pie) 影片
蘋果批、肉桂一向是我至愛，天氣凍又乾，正好做酥皮，用了皇國批的外型，內餡是肉桂蘋果粒，如再加個雪...
青蘋果、牛油、糖、淡忌廉、肉柱粉
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慢煮玫瑰豉油雞 - Sous Vide Soy Sauce Chicken with Rose Ri 影片
豉油雞並唔係啲乜嘢特別嘢，雖然普通但係多啲可以做到滋味無窮，今次會用慢煮做一個骨紅肉不紅，加玫瑰...
鷄、玫瑰露、頭抽、蒜頭、月桂葉、冰糖、水、鹽、薑、老抽
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寶雲酥羊架Lamb Rack Provencal
這個寶雲酥羊架是法式的做法。香草、黑椒這些必備的就不多說，最特別的是用上芥末及麵包糠。相信味道及...
羊架 、蒜頭 、孜然粉 、意大利香草碎（含Rosemary 及Oregano） 、黑椒 、...
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