竹炭芝士麵包 2017 年 04 月 29 日發佈 活力媽媽FionLeung 列印 0 5 4428 請稍等. 請稍等. 在街上常看見黑炭麵包很特別，剛買來黑炭粉試試做，又幾特意啊！ 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋麵粉 250克 全麥麵粉 50克 食用竹炭粉 1茶匙 即溶乾酵母 1/2茶匙 黃砂糖 20克 冷水 210ml 橄欖油 20克 鹽 2克 芝士片 4塊 1將麵糰材料放進麵包機來製作麵糰（芝士片除外），需時大約一小時。拿出來後放點粉在面。 2將麵糰切成四份 3將每個麵糰用棒排氣 4將每塊芝士切成小塊，放入已壓的長麵糰上。 5然後捲成長條。 6將捲好的麵糰放在關閉的地方發酵40分鐘。 7發酵了40分鐘後在上面放上Pizza 用的碎芝士。 8放入預熱170度的焗爐焗20分鐘便完成。 TIPS 放面芝士： Pizza 用碎芝士適量
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