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支竹豆腐炆火腩

支竹豆腐炆火腩是香港一款地道菜式,自己就由細至大都很喜歡的一道菜,茶樓餐廳都會有這一款碟頭飯,過...

燒腩肉半斤約、炸豆腐、急凍炸支竹、中國芹菜、蒜菜、蒜頭、蠔油、冰糖、紹興酒、鹽、食用開水

香港街頭小食－咖喱魚蛋，人在外地，港式的滋味不易找到，就要自己做囉！ Q彈的魚蛋，香濃咖喱香，...

魚蛋、蒜蓉、咖喱粉、蠔油、鹽、糖、生抽、水

整雞蛋整到悶悶地，今日來個日式茶碗蒸比小肥。茶碗蒸材料變化多樣，喜愛什麼配料都可以加，給...

蛋、三色椒, 蘿蔔及西芹、扇貝

好簡單的煎雞扒食譜, 醃料帶點泰式的味道

雞扒、鹽、水、芫茜、油、魚露、蒜頭、生抽、蠔油、白胡椒粉、紅糖、老抽

小朋友開咗學，我都希望他抵抗力可以再好啲。平時除咗多同佢走動，食接骨木軟糖，我仲會煲無花果羅漢...

金羅漢果、果皮、雪梨、無花果、南北杏、水

霸王花有清熱潤肺解毒，化痰止咳之效，加入乾陳腎惹味健脾開胃又下火。而無花果則有潤腸通便之效。...

乾霸王花、無花果、南北杏、粟米、豬骨、乾陳腎、鹽、紅蘿蔔

聽過好多朋友仔話煎魚經常不夠香同甩皮甩骨；其實用易潔鑊煎出金黃香脆；完整無缺的魚其實不難；...

馬友魚(10両)、鹽

有無諗過最簡單嘅材料，都可以做到賣相靚又好味嘅菜式呢？呢道芝士粟米烙餅，材料都係屋企常備嘅，做法...

粟米粒 Corn Kernels、雞蛋 Egg、粟粉 Corn Flour、糖 Sugar...

雞翼(即雞翅)是大人小朋友都喜愛的一個食材，用簡單的材料就能做出美味的豉油雞翼。

半只鸡/雞翼18只、薑、生抽（淡醬油）、糖、生粉、李錦記豉油鸡汁、绍兴酒、冰糖、八角

簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲，再拌入香濃的醬汁，就成這超美味的麻辣涼拌手撕雞！香辣好味，絕對是開胃的...

雞肉、芫茜、蒜蓉、薑蓉、生抽、鎮江醋、麻油、花椒油、麻辣醬(可省略）