(中國菜)帶子蒸水蛋 2023 年 07 月 17 日發佈 JessicaKitchen 列印 0 0 1344 請稍等. 請稍等. 帶子口感爽彈,跟滑嫩蒸蛋互相輝映 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞蛋 3隻 鹽 適量 水(蛋液55mlx3隻x1.5倍) 225ml 帶子 8粒 生抽 適量 醃料 胡椒粉 適量 1帶子加入醃料拌勻醃30分鐘 2雞蛋打勻,加入鹽和水拌勻 3過篩倒入碟中,把泡泡用小匙撇起 4用盤子蓋住,用100度蒸8分鐘 5放上帶子,用盤子蓋住,再用100度蒸4分鐘 6灑上生抽
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