雞肉蒸水蛋
-
1雞腿肉切粒，雞肉用醃料醃30分鐘。紅蘿蔔，蔥粒和洋蔥切粒備用。
-
2雞蛋打散，加入鹽攪勻，慢慢攪入雞湯，過籂放入蒸碟內，隔滾水中火蒸8分鐘，焗2分鐘。
-
3青豆和紅蘿蔔粒用滾水灼一回，倒去水份。在鑊內下1湯匙油，先炒雞粒至白色，調好芡汁
-
4加入洋蔥同炒香。
-
5再加入青豆，紅蘿蔔粒和芡汁料一同煮稠，再撒蔥花，將雞肉汁放在蒸蛋上便成。
TIPS
1.可以下３只隻雞蛋1盒雞湯，味道就會濃一些。
2.蔬菜材料可以自由配搭，甜椒，芥蘭頭或菇類都可以。
歡迎大家嚟到Missta愛。入廚～http://www.facebook.com/misstalovecooking
2.蔬菜材料可以自由配搭，甜椒，芥蘭頭或菇類都可以。
歡迎大家嚟到Missta愛。入廚～http://www.facebook.com/misstalovecooking
討論 暫時沒有留言。