熱門食譜 食譜、做法 - 共1297篇

  • 沙薑豬手

    高太廚房

    沙薑豬手是最近經常於茶樓食到的一款小菜,今次是用了新鮮豬手,配上惹味的鹽焗雞粉及沙薑粉,是十分惹...

    新鮮豬手一隻約、薑片、白米醋、沙薑粉、鹽焗雞粉、紹興酒、白胡椒粉、熱滾水、沙薑粉、白胡椒粉...

  • 【薛灶罅系列】慢煮牛脷 Sous Vide Ox tongue 影片

    misskat

    有冇人同我一樣係牛脷迷？無論係有咬口既舌尖、爽口既舌芯定係入口即溶既舌腩（呢部分好珍貴近舌芯，範...

    急凍牛脷、月桂葉、海鹽、黑椒、紹興酒、薑片

  • 慢煮豉油雞（高壓煲)

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    高壓煲內置慢煮功能或內設溫度時間都可以試試，做出來的雞跟慢煮棒一樣咁嫩滑。大家有冇follow ...

    龍崗雞、［醃料］ 鉅利醬油 或老抽、［醃料］玫瑰露酒、［慢煮豉油醬汁］生抽、［慢煮豉油醬汁...

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  • 五味鸭

    Karen Ling

    五味鸭，光听菜名就知道做出来的鸭肉有五种味道，一道菜肴能有五种口感，简直是不可思议。这道五味鸭吃...

    光鸭、调味料、生抽、糖、酒、米醋、水、姜片、油、咸水梅、八角、老抽 1湯匙、用量只是参考，...

  • 南北杏果皮菜乾湯 影片

    鐵朗

    1個湯做多 3 個餸 (但有 2 個餸忘記拍低完成照 😩大家會想睇冇完成照的材料嗎？)

    菜乾、五花腩(湯完湯做另一個餸)、豬脷(煲完湯做另一個餸)、乾蠔豉、南杏、北杏、蜜棗、果皮...

  • 冬菇枝竹燜腩肉豬脷 影片

    鐵朗

    煲1個湯做2個餸 ，第2款 😁😁但加多左食材做 😁😁

    枝竹、乾冬菇、五花腩(已煲過湯)、豬脷(已煲過湯)、薑、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、老抽、...

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  • 無添加鮮果乳酪雪糕（不用雪糕機）

    兼職煮婦

    這個雪糕食譜非常健康。沒有怕肥的忌廉，換來啖啖果肉及希臘式乳酪。食多咗都唔使減肥

    士多啤梨、芒果2個、希臘式乳酪、香蕉

  • 火腿芝士牛油卷 影片

    莎莉美食生活頻道

    火腿芝士牛油卷🧈 Butter roll 🥐 #火腿 #芝士 #餐包 😋 香噴噴的牛油麵包，滋味...

    高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、火腿，芝士，牛油

  • 飯煲 椰皇燉雞湯 十分鐘攪掂 影片

    Kate Chan

    椰皇燉雞 滋陰清潤 燉湯原汁原味，但時間長又要睇火..我地呢啲咁忙嘅媽媽又邊有時間吖！用電飯煲最...

    雞、椰皇、紅蘿蔔/甘筍、豬肉

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  • 養陰潤肺｜沙參海玉竹煲豬展 Coastal glehnia root, polygonatum root and pork shank soup 影片

    Cook1Cook

    初秋時節容易因秋困易倦，飲食習慣亦要慢慢改變，由解暑去濕變為滋陰潤燥。此湯的主要材料為北沙參和海...

    北沙參 Coastal glehnia root、海玉竹 Polygonatum root...