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可樂焗豬手

今次用咗新方法焗豬手, 唔需風乾唔需要搽醋, 製作時間連煲湯和焗都係兩個小時, 一隻豬手兩食真係...

德國咸豬手、可樂、薑片

夏天多喝湯水，也可消暑解渴，佛手瓜煲湯非常鮮甜，而且我發現配眉豆令鮮味加倍！

佛手瓜.、眉豆、熟薏米、鮮黑木耳、杞子、水份、菇粉、鹽

秋天是食西洋菜季節，加陳腎螺頭，增加鮮甜味。

西洋菜、紅蘿蔔、鴨腎、螺頭、無花果、南北杏、果皮、元肉、西施骨

在柚子皮入饌的菜式中，炆鵝掌堪稱最為經典。柚子皮是「瘦物」，在炆煮的過程中，吸收了醬汁的味道及鵝...

柚子皮、鵝掌、厚花菇、蒜蓉、乾乾蓉、薑、小棠菜、生抽、糖、胡椒粉、紹興酒、蠔油、上湯、生抽...

祝大家新年快樂, 煮得開心, 一家人幸福, 健康, 平安賀年菜中必定要有冬菇, 今年我用...

花菇、西生菜、薑片、蠔油、鮑魚汁、生抽、黃糖、冰糖、冬菇水、紹興酒、海鹽

蕃茄美容養顏又開胃，加上薯仔又消食，還能健脾和胃，再加上營養豐富的紅蘿蔔，實在是一款營養齊全的靚...

蕃茄、薯仔、紅蘿蔔、洋蔥、豬骨、水、鹽

止咳舒緩喉痛,溫和清潤

合掌瓜、紅蘿蔔、海玉竹、紅棗、腰果、水

有一次在餐廳點了咖喱炆羊膝價錢差不多三百元兩隻羊膝，在家煮經濟好多。文迪私人廚房的faceboo...

紅咖喱醬（藍象）、羊膝、生抽、老抽、糖、鹽、紅辣粉、粟粉、油、蒜蓉、洋蔥、薯仔、魚露、冰糖...

最近天氣開始轉冷，還有些寒意！最好煲一個暖胃湯水飲！飲完這個豬肚湯成身暖笠笠！！不只是一個...

新鮮豬肚、排骨頭、咸菜、白胡椒、薑、唐芹、清水

低溫慢煮羊架 - Sous Vide Lamb Rack 有冇試過開party 有時太多...

羊架、蒜頭、迷迭香、牛油、紅蔥頭、雞湯、橄欖油、煙肉粒