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《影音食譜》~古早味油飯影片

早期農村社會，這可是特別節日才能享用的美好滋味呢~ 不知道其它地方是否也有這樣的習俗， ...

長糯米 (米杯)、梅花豬肉絲、香菇、蝦米、油蔥酥、麻油、米酒、醬油、五香粉、糖、鹽、白胡椒...

煎封之後再豉汁煮。。。好好味。。。ㄧd都唔腥!!!

撻沙魚、薑、鹽、水、生抽、老抽、豆豉、紅椒圈 (裝飾 )

將鮮甜木瓜、西瓜和哈蜜瓜用果盅的方式組合一下，換個樣貌除了讓水果吃起來更方便、高雅；挖西瓜球所產...

哈蜜瓜、西瓜、木瓜、檸檬、挖球器

兩個字：惹味濃濃嘅沙茶香經過烤焗,香味更加四溢!

雞槌、蒜（片）、沙茶醬、生抽、糖、酒、胡椒粉

賀年菜離不開有意頭及紅紅綠綠，勝在夠喜慶，這次就煮了這個大紅大紫的菜式，令簡簡單單的食材，變化出...

梅頭片、秀珍菇、紫洋蔥、車尼茄、鹽、麻油、糖、粟粉、蠔油、花雕酒

蝦乾銀魚仔蝦醬蒸豬頸肉非常惹味，送飯一流！大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖，睇...

大蝦乾、銀魚仔乾、急凍豬頸肉、蔥花（裝飾）、生抽、糖、鹽、粟粉、油、蝦醬、浸蝦水

升級版的蕃茄炒蛋，蛋液中放入了牛奶，仿照日式歐姆蛋的做法，捨棄了原本較不健康的太白粉，以牛奶代替...

蕃茄、蛋、牛奶、蕃茄醬、水、糖、鹽

照燒玉子豆腐是用了自製照燒汁及自製玉子豆腐去做成,加了油炸鬼(油條)後,味道十分好味,亦都是素食...

自製玉子豆腐、油條、照燒汁

鹹魚蓮藕煎肉餅，脆口又香口，咸咸地，下飯好菜。

豬肉碎、蓮藕、鲛魚鹹魚、蛋白、生粉/粟米分、雞粉、鹽、薑蓉、紹興酒、糖、麻油

淮山，又稱山藥，淮山味道清淡，口感爽脆，內含消化酵素，有助消化。淮山的黏液令肉餅更滑更有肉汁，營...

豬肉碎、鮮淮山/山藥、香菇、紅蘿蔔、杞子、蔥、豉油、花雕酒、生粉、味琳、蠔油