【大紅大紫炒肉片】 2015 年 02 月 20 日發佈 戀上味覺 列印 2 1 1397 請稍等. 請稍等. 賀年菜離不開有意頭及紅紅綠綠，勝在夠喜慶，這次就煮了這個大紅大紫的菜式，令簡簡單單的食材，變化出美味的賀年菜式。^^ 食材 （3-4人） 30分鐘內 材料 梅頭片 半碗 秀珍菇 一碗 紫洋蔥 半個 車尼茄 十粒 調味一 鹽 半茶匙 麻油 一茶匙 糖 半茶匙 粟粉 一茶匙 調味二 蠔油 兩湯匙 花雕酒 一湯匙 1先用調味(一) 將肉片醃15分鐘。 2熱鑊下油，放入紫洋蔥，炒至焦黃。 3加入肉片炒至半熟後，加入秀珍菇炒一會。 4下調味(二)，炒勻後，加入車尼茄炒勻即可。 TIPS 溫馨提示: 想知道「戀上味覺」更多食譜可到我的Facebook專頁! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
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