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琵琶豆腐(食譜)

琵琶豆腐(食譜) 呢個老少皆宜嘅菜式材料簡單；豆腐混合埋鯪魚肉滑上加滑；蒸熟後再炸至金黃， ...

材料（約12件）、鯪魚肉、盒裝煎炸豆腐、芫茜粒、蛋白、麵粉、生粉、幼鹽、糖、胡椒粉

秋意漸濃，此時宜飲用較潤的湯水滋潤一下皮膚、咽喉、肺和大腸。清甜又滋潤雪梨乾能潤肺、化痰、止渴；...

雪梨乾、海底椰、麥冬、無花果、生腰果、南北杏、粟米、紅蘿蔔、淮山

做冬回娘家做節，做了一個好養顏又有意頭的氣派菜，炆花膠扒時蔬

大花膠公、玫瑰露、姜片、蒜頭、蔥頭、鷄油、冰糖、味酥、鰹魚粉、秘製豉油雞汁、月桂葉、生菜、...

四喜烤麩是一道上海經典素涼菜，味道濃郁，鹹中帶甜，冷熱皆宜。四喜指的是冬菇、金針乾、鮮筍、木耳這...

金針乾、貓耳朵、急凍烤麩、急凍毛豆仁、蔥、薑片、八角、冬菇、胡椒粉、麻油、冰糖、水+冬菇水...

青醬太陽酥，用急凍酥皮，加入青醬再焗·，金黃酥脆，簡單又好味！當然也可做成甜品，改成巧克力醬、...

急凍酥皮、青醬、蛋液、白芝麻

揚名兩岸的國寶級中醫權威馬光亞教授和中醫師張步桃最愛以有健脾、潤肺、安神的蓮藕養生，古代蓮藕更是...

蓮藕、澎湖排骨、胡蘿蔔、塩,、水、蓮子、香菜、糖

小朋友不能飲酒，但有一款不含酒精的特飲 Mocktail叫做雜果賓治（Pussyfoot), 咁...

Ikea血橙汽水、血橙紅茶、檸檬片、草莓、黑桑葚、玉泉梳打水、橙汁、梅味蒟蒻

在酒樓食過呢個菜式，回家當然要試做個家常版啦。雖然叫豆腐，但其實同佢同腐毫無關係，可能係...

雞蛋四隻（約共200毫升蛋液）、雞湯、菜心粒、蟹柳、雞湯、生粉水

冬天至春節期間最時令的菜，一定要算是豆苗。豆苗結的果便是荷蘭豆，而未開花結果前長出來的嫩葉便是我...

豆苗、金蒜、干貝、浸干貝水、炸蒜油、糖、蚝油、生粉水

意大利傳統又浪漫的甜品－提拉米蘇，一層一層，超簡單又好味！這個是我在意大利生活時學做的，100%...

蛋白、糖(打蛋白用)、蛋黃、糖（打蛋黃用)、Mascarpone 芝士、咖啡、手指餅、Ma...