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避風塘九肚魚

香港風味小菜

九肚魚、薑、生蒜、蔥、辣椒、炸蒜、生油、胡椒粉、生粉（醃味時放入）、生粉（炸魚前上粉）、椒...

早上返工前醃製叉燒，放工回家用空氣炸鍋焗製，話咁快就有新鮮熱辣辣嘅叉燒出爐。

雪藏梅肉精修扒/梅頭肉扒厚切、［醃料］叉燒醬、［醃料］海鮮醬、［醃料］糖、［醃料］鹽、［醃...

葡國雞是澳門的特色菜之一。除了雞肉和配菜，椰汁和黃薑粉都係葡汁嘅靈魂，加入紅咖喱黃咖喱粉取代，燜...

新鮮細雞、細洋蔥 1個切塊/切條、蒜頭 2瓣、蕃茄 1個、葡汁、紅咖喱和黃咖喱

先用鹽麴、香料幫豬五花馬殺雞再醃漬兩天，鹽麴的醃漬效果果然出色，肉質軟嫩多汁，舌尖的清爽鹹味帶著...

豬五花肉、鹽麴、五香粉、研磨黑胡椒、乾辣椒碎、韭蔥約150g,切細絲、新鮮紅辣椒切絲、米酒...

懵仔魚係我其中一款常食既魚, 貪啖啖肉無骨怕魚骨既朋友就最岩食. 加上甜梅菜一齊蒸來食, 就最...

甜梅菜、懵仔魚、糖、油

韓國的炸雞比較多用中細碼的全雞來炸，但要處理全雞花的時間比較多，可以改用雞翼或雞搥來整這個韓式甜...

幼辣粉、雞翼、炸粉、鹽

簡易的數字排骨，超簡單煮又好吃！

排骨、米酒、醋、糖、生抽（淡醬油）、老抽（黑醬油）、水

天氣濕立立冇乜胃口唔知食乜好、煮番個酸酸甜甜無添加百搭番茄肉醬、大人小朋友食到舐舐脷 10分...

番茄、免冶豬肉、洋蔥、蒜頭、鹽、油、鹰粟粉

韓劇其實劇中人物所吃的韓食，其實也會讓很多人心裡ＯＳ的想著～好想吃吃看的美食！今天除了要分享一道...

煎餅材料：蝦仁、煎餅材料：小卷、煎餅材料：青蔥切段、煎餅材料：紅蘿蔔切絲、煎餅材料：黃甜椒...

鯛魚片實在是很棒的食材煎、煮、炸、蒸階適宜本身沒有魚刺的顧慮給年幼的孩子或年老的長輩...

鯛魚片、薑、青蔥、紅麴、沙拉油、米酒、素蠔油、糖、水