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銅鑼燒

在日本常吃到的點心，自己做當然更好味

低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、牛奶、紅豆沙、鹽、泡打粉

酸酸辣辣的蜆連湯都可以飲，清甜又暖胃，就來冬天，喝完暖笠笠。

蜆/沙白、冬蔭功湯料1包、指天椒切半、雞湯、水、魚露、青檸汁

「焗」這個字，最早是指將食物包起來，放入炒熱的鹽中加熱至熟，時代變遷後，焗烤已變成泛指將食材先行...

和風鰹魚黑菇醬、厚片土司、乳酪絲

上火了，煮個苦瓜湯下下火，湯微苦，但很新鮮，個人挺喜歡的~夏天不吃苦瓜怎麼叫夏天呢~

苦瓜、蛤蜊、薑、麻油、蔥

去親大排檔都一定會叫既小菜, 其實我鍾意食佢D 汁多過D 魚囉~

石斑塊、雞蛋、粟粉、胡椒粉、鹽、忌廉粟米蓉、水/ 清雞湯

嗜辣的人應該喜歡韓國辣味麵豉醬的味道, 用醬料醃雞簡單又入味, 毋需其他調味, 喜歡的可放入蒜蓉...

鷄脾2隻 (切件)、韓式辣醬

~~零失敗之作~~ 早上醃定雞翼先返工，今次加左少少辣粉，食雞翼少少辣好好味呀！佛羅倫...

雞翼、頭抽、鹽、胡椒粉、辣粉、糖

所謂「不時不食」冬瓜是夏日食材. 我們通常譏嘲體型矮胖的人為「矮冬瓜」，但實際上，冬瓜卻是所有瓜...

冬瓜、三色椒、豬肉、蒜容 1茶匙、辣醬 1湯匙、冷開水半杯

用淬釀醬油露調製的照燒醬汁.鹹甜的口味.配上油花分布均勻的牛小排讓人食慾大開

牛小排、香菇、胡蘿蔔、高麗菜絲、芝麻、淬釀醬油露、味淋、糖、水

用烤過的南瓜煮湯，因為水分蒸發，味道會更甜更濃，而且可以省卻削皮的時間。我多數前一晚焗好南瓜...

奶油南瓜 Butternut squash、洋蔥、蘋果、牛油/ 橄欖油、雞湯、淡忌廉、鹽、...