蒸食譜、做法 - 共 558 篇 - Cook1Cook食譜分享

[蒸 + 炸] 五香魚露雞翼

炸同蒸都同樣美味 , 不過我同袁生都係比較喜愛炸呢 ......

雞全翼、雞中翼、薑汁、魚露、五香粉、芹菜葉 (裝飾用可省略)、、醃料 : 五香粉2茶匙 ,...

外貌似豬肉餅的雞肉餅 , 真係好好送飯呢 ......

冬菇 (浸軟)、梅菜、雞扒、雞蛋白、蔥、甜豉油、椒鹽、鹽、生粉、生抽、麻油、雞粉、糖、油、...

蒸雞翼不止滑嫩，還滲著淡淡玫瑰露酒的香氣，好滋味！歡迎遊覽 "小高廚房" の蜜蜜煮...

雞中翼、葱(切段)、薑片、葱絲、薑絲、紅辣椒(切絲)、滾油、蒸魚豉油、醃料：、玫瑰露酒、史...

【龍膽石斑】是石斑之王,肉質不只Q彈且有豐富的膠質,以簡單的清蒸料理方式就能嚐到魚肉自然的鮮甜滋...

龍膽石斑、破布子、蔥絲/辣椒絲、蔥段、薑片、米酒、海鹽、素香菇蠔油、味霖、芝麻香油、彩椒、...

食蒜蓉蒸排骨食到悶悶地, 試下新口味。梅子蒸排骨是一個很開胃又簡單的家常小菜,酸酸甜甜的味道好...

排骨、梅子

比手掌還要大的扇貝，夠矜貴了吧！配上能夠提鮮的XO醬，將新鮮特大扇貝的鮮味發揮得林漓盡致！矜貴的...

特大扇貝、菠菜、忌廉、鮮奶、牛油、XO醬

白蘿蔔當造，其獨特清甜無可取代，配上好友牛肉，味道當然不用說是很夾啦。無論喜歡偏清淡或較惹味的菜...

白蘿蔔、免治牛肉、薑

早幾年買了一樽大孖豆豉蒜蓉醬，可是放到過期也未用，真的很浪費。週末再次去買醬料後蒸排骨。出爐聞到...

新鮮排骨、大孖豆豉蒜蓉醬、蠔油、白酒、生粉、胡椒粉、砂糖

早前教大家整咗剁椒，今日就黎整個重口味的素菜，蒜蓉剁椒蒸金針菇.看上去咁鮮艷既色已經好有食慾啦，...

金針菇、鹽、黑椒、蒜蓉、剁椒、蔥油

經常都會用李錦記XO醬炒野，因為好野味！平時蒸帶子都淨系用蒸魚豉油，今次加埋XO醬入去，更加...

李錦記XO醬、北海道帶子、日本軟豆腐、李錦記蒸魚豉油