梅子蒸排骨 2015 年 12 月 30 日發佈 J's Kitchen 列印 2 6 5146 請稍等. 請稍等. 食蒜蓉蒸排骨食到悶悶地, 試下新口味。 梅子蒸排骨是一個很開胃又簡單的家常小菜,酸酸甜甜的味道好好送飯。 食材 （1-2人） 1小時內 食材 排骨 400g 梅子 梅子4粒 1排骨洗淨隔去水份, 用生抽, 老抽, 糖, 豆粉及麻油調味。 糖不妨落多少少, 可中和梅子的酸味。 2梅子去核搗爛成梅子醬, 加入排骨拌勻,放雪櫃最少醃一小時。 3大火蒸大約15分鐘至熟即成。
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