山藥梅子蒸排骨 2015 年 05 月 07 日發佈 JanJankitchen 列印 10 18 5739 請稍等. 請稍等. 山藥即鮮淮山,健脾益胃,蒸煮十分方便,配以酸酸甜甜的醬汁,十分開胃。 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 排骨 適量 山藥(鮮淮山)適量 醃料: 蒜蓉 2茶匙 紹酒 1茶匙 水 2湯匙 粟粉 2茶匙 現成梅子排骨醬 1.5湯匙 (或可用麵豉、梅子、醋及糖自行調配梅子醬) 薑絲 少許 紅辣椒(切粒) 少許 1排骨加醃料醃15分鐘,山藥去皮切小件,所有材料排上碟,中火蒸10-12分鐘即可。
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