小籠食譜、做法 - 共15篇

排序

讚好收藏

灌湯小籠包

TANG

份量 : 30個 https://tangtangrecipes1.blogspot.co...

清水、高湯、大菜絲、豬肉碎(3:7)、鹽、雞粉、糖、生抽、花椒粉、白胡椒粉、姜米、麻油、湯...
讚好收藏

小籠湯包

廚房女漢子Ritas

小籠包有分冷水麵和發酵麵糰，這次漢子用了冷水麵，為了多汁的效果，特別有做了豬皮凍！冷水麵皮要好桿...

細絞豬絞肉（3肥7瘦）、皮凍、蔥薑水、醬油、鹽、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉、香油、中筋麵粉、冷...
讚好收藏

小籠湯包

廚房女漢子Ritas

小籠包有分冷水麵和發酵麵糰，這次漢子用了冷水麵，為了多汁的效果，特別有做了豬皮凍！冷水麵皮要好桿...

細絞豬絞肉（3肥7瘦）、皮凍、蔥薑水、醬油、鹽、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉、香油、中筋麵粉、冷...
讚好收藏

爆湯小籠包影片

Rebecca Li

在家亦容易做到皮薄爆湯嘅上海小籠包

雞腳、豬肉連皮、豬骨、八角、紅蔥頭、中筋麵粉、或餃子皮、蔥段、薑片
讚好收藏

😍😍皮薄餡靚的 🐷小籠包🐷

Helen Helen

每個月總有一二次想去吃，但每次都不能放開肚皮吃，價格也不便宜。學會了自己做，無添加健康又好吃。最...

豬皮凍生豬皮、水、生薑、約做30個小籠包、免治猪肉、鹽、生抽、胡椒粉、麻油、、中筋麵粉...
讚好收藏

蝦仁小籠包

ximending

自己做小籠包,多放最喜歡的料!真高興^^. 餡料100%蝦仁,蝦子鮮甜味濃郁,豪華適合當作宴客...

中力粉、滾水、帶殼蝦、昆布片、薑皮、鹽、水、薑汁、鹽、酒粨、味霖、醬油、吉利丁粄、冰水
讚好收藏

Chinese Xiao Long Bao | 簡易版小籠包影片

HappeaBites

超簡易小籠包，省去桿皮的麻煩，直接用餃子皮代替，隨時都能吃到湯汁飽滿的小籠包！還有還有，一定要加...

豬絞肉 Ground pork、雞湯 Chicken stock、雞翅膀 Chicken ...
讚好收藏

灌湯小籠包

MrsSat Cooking

現在上海店越來越少，想吃都未必容易找到。自家制平宜又多汁，老公和女女都愛食。

梅頭豬肉(或半肥瘦肉碎)、中筋麵粉、水、鹽、清雞湯1包、寒天粉
讚好收藏

小籠包

AkingLung

自家製小籠包, 外皮自己搓, 餡料小小肉多多菜, 好味!!

約做 30個、麵皮材料 :、中筋麵粉、餡料:豬絞肉半肥瘦、調味料 :、栗粉、蛋漿、雞粉...
讚好收藏

【簡易鮮肉小籠包】

戀上味覺

用水餃皮及即用雞湯，除可解決製作小籠包煩瑣的程序，亦令湯鮮不膩口、肉質細緻，想一嚐自家鮮肉小籠包...

免治豬肉、圓形水餃皮、薑蓉、粟粉、生抽、麻油、鹽、糖、花雕酒、水、即用雞湯、魚膠粉