cici小廚房
這個湯水送給 cici媽。每年炎夏，cici媽都會煲冬瓜薏米鴨湯消暑。 冬瓜湯加了麥冬和茯...
冬瓜、水鴨、茯神、麥冬、瘦肉、果皮、生薏米、蜜棗、薑、水
佛羅倫斯小廚房
菜湯屬寒涼的，所以加上薑片驅寒 如果身體不適或咳嗽則不宜飲用 鴨腎可以降火 南北...
大白菜、菜乾、咸鴨腎、豬展仔、蜜棗、南北杏、薑
josearfung
上次整焗鴨飯時就想2個人都食唔晒一隻鴨啦..不如將一半用來試下烤啦..點知出左來既味道非常好. ...
急凍/新鮮鴨、醃料、蒜、八角、白胡椒、橙皮、鹽、大蒜、西芹、月桂葉
每一啖都有鴨肉非常美味 http://josearfung.blogspot.hk/2015/...
鴨、醃料:、蒜、八角、白胡椒、橙皮、鹽、湯料:、大蒜、西芹、月桂葉、煮鴨飯、西班牙腸、米、...
高太廚房
香芋鴨腳札亦是我喜愛的點心之一,當然要試試自己去整點心的效果,用了鳳爪的醬料做法,味道亦很不錯的...
急凍鴨腳、芋頭、豬腩肉、大冬菇、圓腐皮、花椒、八角、草果、桂皮、香葉、鹽、雞粉、砂糖、生粉...
Fens
冬天吃麻油薑母鴨，能驅走一身寒氣，整個身體也就立刻暖起來。
鴨、老薑、黨參、乾香菇、腐竹、杞子、黑麻油、米酒、水
紅燒烤鴨是一款很惹味的烤鴨,用醃料醃一晚之後是十分入味!經過用光波爐去烤鴨,再加上汁料去配食,味...
急凍米鴨、玫瑰露酒、五香粉、鹽、砂糖、蒜鹽、黃薑粉、海鮮醬、薑、蔥、桂皮、八角、乾蔥、洋蔥...
雲端小廚
芋頭炆鴨固然美味，但我最喜歡還是那些枝竹和芋頭 ，沾滿醬汁，真的好好味啊 ~~ 處理芋仔要戴手...
米鴨、芋仔或者芋頭
紅燒蜜汁米鴨雖然是用急凍米鴨烹調,做法簡單,只需用醃料醃得入味,亦能令到米鴨做到美味效果....
急凍米鴨、薑、蔥、玫瑰露酒、五香粉、鹽、糖、凍開水、生粉、老抽、雞粉、糖
一到夏天，就會想吃醒胃的餸菜，梅子炆鴨都不錯哩 ~~
鴨 ( 我用的是比較細隻的，如果是大鴨，用半隻也可以)、薑、蒜頭切片
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