辣 食譜、做法 - 共522篇

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  • 泰式燒豬頸肉 (附泰式秘製酸辣汁食譜)
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    泰式燒豬頸肉 (附泰式秘製酸辣汁食譜)

    小高廚房

    泰式燒豬頸肉香口又惹味，只需預先醃好，放入焗爐或氣炸鍋烤焗，在家也能夠做出曼谷街頭的泰式風味豬頸...

    黑毛豬豬頸肉、乾葱碎、芫茜碎、檸檬葉(撕碎、老抽、米酒、椰糖 / 紅糖、魚露、蜜糖、清水

  • 脆皮香辣炸雞 | 如何在家自製肯德基炸雞
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    脆皮香辣炸雞 | 如何在家自製肯德基炸雞 影片

    Daruma Chan

    外層酥脆Crispy 內層雞肉肉汁超juice 自家製保證肉質新鮮 可以調整自己鐘意的口味...

    白胡椒、薑黃、鹽、雞湯塊/雞湯粉（3.5克）、辣椒粉、大蒜、雞肉、高筋麵粉、大蒜粉、鹽、白...

  • 氣炸麻辣避風塘雞軟骨
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    氣炸麻辣避風塘雞軟骨

    YeungMa

    我們這一家愛吃炸物，又一邪惡小食，真係好好食呀～ ，雞軟骨酥脆又香口，加上避風塘料一齊吃，一吃便...

    急凍雞軟骨、麵包糠、現成炸蒜、花椒粒、辣椒乾、牛油、乾蔥蓉、蒜蓉、蕃薯粉、食油（粟米油）、...

  • 蘿拉老師上菜之【酸辣拌麵】
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    蘿拉老師上菜之【酸辣拌麵】

    泰泰風

    這個醬的調味源自泰國的國湯「酸辣蝦湯」。 酸辣蝦湯在泰國有2派煮法，除了基本的湯底之外，起鍋前...

    麵條、青菜、蕃茄、酸辣蝦醬、鹽、南薑 切小塊、檸檬香茅嫩莖 切薄片、芫荽根 切小段、卡菲爾...

  • 辣肉腸忌廉汁鏍絲粉
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    辣肉腸忌廉汁鏍絲粉

    蜜薯薯

    早午餐輕食不想太煩複,意粉類是不二之選,簡簡單單,步驟也不多便能煮出人問美味

    快熟芝士鏍絲粉、水、白酒、即食沙樂美腸切碎、煮食用忌廉、芝士、黑椒碎、粉紅岩鹽

  • 辣酒煮花螺
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    辣酒煮花螺

    Owenmama

    經過街市見有花螺賣； 用辣酒煮惹味又非常！麻辣加酒香無得輸； 簡單做法做出酒樓味道， 你哋都試吓...

    花椒粒、辣椒乾 *可按口味添加辣椒乾; 或加進鮮指天椒粒、芫茜頭、蒜（切片）、柱侯醬、豆...

  • 酸辣魚肚羹
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    酸辣魚肚羹

    SamSamKitchen

    魚肚除咗慣常用嚟煮粟米魚肚羹之外... 其實煮酸辣湯羹都好正㗎!

    砂爆魚肚、急凍蝦仁(大)、米酒、薑、指天椒(粒)、水、生抽、黑醋、鹽、豆瓣醬、辣椒油、粟粉...

  • 惡魔麻辣豬紅一品鍋
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    惡魔麻辣豬紅一品鍋

    小高廚房

    大受歡迎的惡魔雞煲醬除適合用來煮雞、海鮮外，配搭營養豐富的豬紅都一樣香辣惹味。 加入魚蛋、...

    豬紅(切塊)、白蘿蔔(切塊)、魚腐、炸枝竹(切半)、蒜頭(切片)、乾葱頭(切片)、薑片、青...

  • 泰式酸辣鳳爪
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    泰式酸辣鳳爪

    fionapoon

    餐前小食

    無骨鳳爪、潘大牌雞醬、紫洋蔥、蒜頭泥、青檸檬、白醋、鹽

  • 【滋味連心】月抱錦繡慶團圓-香辣南瓜海鮮盅
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    【滋味連心】月抱錦繡慶團圓-香辣南瓜海鮮盅

    戀上味覺

    好快就到中秋節喇…又可以一家人賞下月…聚一聚😍做節咁開心嘅日子…梗係整啲特別嘅菜式😎同家人一齊享...

    南瓜、虎蝦、帶子、蕃茄、指天椒、蒜蓉、魚露、糖

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