醬汁食譜、做法 - 共78篇

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醬汁黑豚肉炒蜜糖豆

katiekitchen

黑豚肉薄片方便處理又簡單不用花心機醃肉炒時加入自家調的醬汁即可初夏瓜豆類食材出場最適合一...

蜜糖豆、紅蘿蔔、黑豚肉片、胡椒粉、蔥、日式醬油、味醂、料理酒、糖、水
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沾雞醬汁

SamSamKitchen

呢款醬汁好淸新開胃... 沾海南雞好好味呀！

薑薑茸、蒜茸、芫茜茸、生抽、烚雞湯、糖、青檸
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醬汁雞腿 Glazed Chicken Thighs 影片

肥野廚房

家常小菜撈飯的首選 ! 半小時內煮好, 快靚正!

雞上脾、brown sugar、生抽、麻油、白醋、薑蓉、水、白蘑菇、羅勒葉、橄欖油
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日式醬汁燴牛臉頰

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

牛臉頰肉質可以用牛腩和牛的混合體來形容,味道好有牛肉味但又比牛腩瘦,肉質好有骨膠元但又比牛濃...

牛臉頰、甘荀、韓國細薯仔、洋蔥、日式牛肉火鍋汁、水、蠔油、生抽、老抽、冰糖、生粉、水
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葡萄牙秘製醬汁焗雞脾 - Frango no forno com molho especial 影片

John Rocha

當我們想起在澳門吃的澳葡菜, 一定對非洲雞和葡國雞不會感到陌生. 但要知道如果你在葡萄牙, 餐廳...

去骨雞上脾肉 ( 6塊 )、蒜頭 ( 3 粒 )、Paprika ( 1茶匙 )、熟蕃茄...
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《醬汁鮑魚》

林愛煮CookingLam

過完年後的鮑魚價格，有些技術性的調整，今天我就趁低吸納，今晚加餸！準備去片！

大連鮑魚（去殼）、薑、蔥、蠔油、萬字醬油、片糖、麻油、清雞湯、水、生粉水： 1.2/3碗水...
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中式醬汁炆排骨

katiekitchen

秋風起天氣涼涼又是時候可以炆燉肉滿滿又豐富的一鍋子加點蔬果健康有營! 這個煮法簡單伴一...

排骨、薯仔、紅蘿蔔、薑、蒜頭、薑段、乾蔥頭、芫茜 (視乎個人口味)、水、冰糖、生抽、糖、粟...
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泰式粉絲蝦煲【自調醬汁】

MrsPsKitchen

很多人都喜歡在泰國餐廳點的粉絲蝦煲，粉絲吸收了香濃的醬汁，充滿薑、蒜香，再加上鮮蝦，美味又下飯。...

鮮蝦、泰式粉絲、煙肉粒、芫茜莖或根、蒜頭、薑片、水、雞湯、生抽、蠔油、麻油、老抽、糖
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炸起司飯糰佐鮮蕃茄醬汁

廚房女漢子Ritas

昨晚的剩飯變身西式料理～用些洋蔥丁、蒜頭、帕馬森起司再加點水煮成略有黏度的燉飯，包入起司滾成球狀...

剩飯、蒜頭、紅蔥頭、鹽、黑胡椒粉、帕馬森起司粉、香菇精或雞粉、水、起司、全蛋、麵包粉、鮮蕃...
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酒香醬汁魚片

安木白

「酒香醬汁魚片」，使用58度金門高粱酒調製醬汁，讓酒香濃郁不嗆辣，吃得到魚片本身的鮮味，是一道美...

鯛魚片、构杞、薑絲、青豆仁、紅辣椒、58度金門高粱酒、冷開水、魚露、白砂糖、香油