《醬汁鮑魚》
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11.鍋中放下薑蔥，水滾後將鮑魚放在鍋中，關火，焗5分鐘。
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22.準備一盆冰水，將鮑魚放在冰水中浸5至10分鐘。
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33.將所有調味煮滾後，加入鮑魚，煮滾後，熄火再焗。 （每隔一段時間，重複這個步驟3至4次）
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44.準備食用前，將生粉水加入已煮好的鮑魚中，煮滾後便親熱食啊！
TIPS
心得交流：
1.將鮑魚浸在冰水中，一冷一熱，會令鮑魚更有口感。
2.若是請客的話，可以買南非鮑魚，自家食，大連鮑也很不錯呢！但今天這個煮法，就要揀一些較大的大連鮑喎。
3.淨了的鮑魚汁，用來煮餸或炒麵也很好味的，千萬不要浪費。
~EnjoY~
1.將鮑魚浸在冰水中，一冷一熱，會令鮑魚更有口感。
2.若是請客的話，可以買南非鮑魚，自家食，大連鮑也很不錯呢！但今天這個煮法，就要揀一些較大的大連鮑喎。
3.淨了的鮑魚汁，用來煮餸或炒麵也很好味的，千萬不要浪費。
~EnjoY~
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