食譜、做法 - 共4473

排序
  • 輕芝士戚風蛋糕【盛夏甜品大作戰】

    烘焙貓-大人

    日式輕芝士旦糕就食得多,喜歡少甜健美的,唔想食咁多芝士牛油,可以試下整呢個旦糕,少少甜,又有芝士...

    六吋活模、旦白、砂糖A、旦黃、砂糖B、軟芝士(室溫)、牛奶、低筋面粉、粟粉、泡打粉、菜油

  • Cream brûlée! 法式焦糖燉蛋

    mendy_kitchen

    少甜的法式甜點也可以自家煮....大家一起試下啦....

    全脂忌廉、全脂奶/低脂奶、雲呢拿條、蛋黃、砂糖

  • 鮮奶蒸蛋 - 15分鐘完成的甜品

    CherryBee Chan

    有時煮嘢用剩啲已打散嘅雞蛋,扔左佢好浪費,又無時間開火槍開焗爐做焦糖燉蛋,靈機一觸將雞湯同鹽變牛...

    蛋、牛奶、淡忌廉、糖

  • 朱古力紐紋蛋糕

    applehoney

    因為要盡快清手上低筋麵粉,所以炎炎夏日也要闖進廚房、滴著汗水也要做上一個多時沒有做的紐紋蛋糕、出...

    (雲呢嗱糊材料)、蛋、糖、牛奶、室溫牛油、雲呢嗱香油、發粉、低筋麵粉、圓型蛋糕摸、朱古力糊...

  • 柳橙蜜蛋糕(蜂蜜)

    樂樂Baby小廚房

    今日的下午茶,口感濕潤軟Q又很綿密,每一口都有橙蜜香…好好吃喔!

    A蛋黃、B蛋白4個,細砂糖15g、C高筋麵粉、柳橙蜜(蜂蜜)、溫水、柳橙蜜(蜂蜜)跟溫水拌...

  • 半熟蜂蜜布丁凹蛋糕

    關於下廚這一條不歸路。

    第一次做半熟布丁凹蛋糕就成功! 我是用20cm的鑄鐵平底鍋做的喔! 本來打算做半熟爆漿凹蛋糕的結...

    全蛋、香草精、鮮奶、無鹽奶油、砂糖(其中一半可換成蜂蜜)、低筋麵粉、水、鹽、糖粉/糖霜

  • 豆渣蛋白黑糖戚風蛋糕(少甜版)

    高太廚房

    黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸,它可促進血液中膽固醇的代謝.(豆渣蛋白黑糖戚風蛋糕)是用了黑豆去...

    黑豆、食用開水、蛋白5個約、黑豆渣、黑糖、黑豆漿、粟米油/菜油、底筋麵粉、粟粉

  • 滷水糖心蛋

    Owenmama

    今日舅父煮飯, 兩母子上去痴餐,Owenmama 整左滷水溏心蛋同鹽焗雞翼上去加餸,本來只整糖心...

    蛋4隻(紅黃賣相會靚D)、滷汁 (自煮或現成也可)

  • 日式煮食記錄: 日式三文魚溫泉蛋丼

    cici小廚房

    炎炎夏日,什麼都不想做,連下廚次數都少了。 如果想下廚,都盡量以簡單、 快捷為主。 這個日式丼...

    三文魚 (煮食用)、白飯、雞蛋、有機啡磨菇、日本沙律醬、三文魚醃料:、鹽、胡椒粉、紹興酒

  • 戚風蛋糕 【電子鍋版】

    樂樂Baby小廚房

    好軟綿好蓬鬆……好好吃喔!吃膩了烤箱版的,換換電子鍋版的口感很不一樣喔! 其實不是每位媽咪家裡...

    鮮奶、雞蛋、低筋麵粉、植物油、砂糖【自行增減】、,不加也可以喔!

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