雞 食譜、做法 - 共4686篇

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  • 米其林主廚的海鮮全事典【低壓雞高湯】
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    米其林主廚的海鮮全事典【低壓雞高湯】

    Pam慢食生活

    湯底,是成就一道美味料理的關鍵！ 當然最單純的雞高湯食材就是水跟雞骨頭 這次跟著米其林主廚的...

    雞骨架、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、整顆黑胡椒、月桂葉、義大利西巴利、新鮮百里香、細海鹽

  • 烤雞玉子捲 - 鮮嫩多汁，蛋香氣溢出!!
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    烤雞玉子捲 - 鮮嫩多汁，蛋香氣溢出!!

    Popo Huang

    咬下一口除了鮮嫩多汁的雞肉外~嘴裡還多了一份蛋香氣呢^^ 把雞蛋與雞肉一塊捲起來~就成為了一道...

    無骨雞腿肉、雞蛋、鹽及黑胡椒、鹽、醬油、酒、味霖

  • 咸雞焗飯
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    咸雞焗飯

    Fens

    鹹雞其實是一道傳統的客家菜，是把雞用鹽醃製，封存，要食用時， 直接蒸熟即可。雞肉經過醃製，水分蒸...

    全雞、粗鹽、沙薑粉、薑絲、麻油、白米、沙薑蔥油汁：、紅蔥頭、蒜、蔥花、醬油、沙薑粉、橄欖油

  • 梅菜冬菇粒蒸雞肉餅
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    梅菜冬菇粒蒸雞肉餅

    Elaine袁太廚房

    外貌似豬肉餅的雞肉餅 , 真係好好送飯呢 ......

    冬菇 (浸軟)、梅菜、雞扒、雞蛋白、蔥、甜豉油、椒鹽、鹽、生粉、生抽、麻油、雞粉、糖、油、...

  • 香炸優格咖哩雞翅
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    香炸優格咖哩雞翅

    ivyskitchen

    新口味的雞翅來囉 這個雞翅我在聖誕節時做過 真的很香脆美味 如果喜歡咖哩味道的朋友 一定...

    雞翅、無糖優格、鹽、咖哩粉、炸粉:麵粉 ( 我用低筋麵粉 , 家裡有什麼麵粉都可使用 )、...

  • [廚餘煮意] 泰式辣醬雞絲炒飯
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    [廚餘煮意] 泰式辣醬雞絲炒飯

    卷一廚房

    突然發覺家裡冰箱還有一些早前買來煮剩的零碎的食材。 今次廚餘有鹵水雞脾2隻, 西蘭花1棵 ,甘荀...

    鹵水雞脾 2隻、冷飯 1碗、蛋 2-3隻、西蘭花1棵、甘荀1條、泰式辣醬、蒜蓉 1茶匙

  • 【蠔油燜雞】
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    【蠔油燜雞】

    Ann Kok

    20分鐘的簡單又下飯的晚餐準備好咯！！ 如有任何疑問，歡迎大家來到Ann的小廚房~ https...

    去骨雞全腿2只【多塊】、雙色辣椒【切片】、蒜米【拍爛】、調味料、素食蠔油、胡椒粉、麻油、淡...

  • 薑汁雲耳雞煲
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    薑汁雲耳雞煲

    李媽媽樂廚

    冬天吃煲仔菜暖身又滋味! 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁瀏覽就可以知道最新的食譜文章...

    雞(1032g斬件)、雲耳、蒜頭、紅葱頭、薑、調味:、水、生抽(醬油)、老抽(黑醬油)、蠔...

  • 日式麻醬雞絲粉皮
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    日式麻醬雞絲粉皮

    YY貓奴煮場

    簡單易做，不太難！配合一枝日式麻醬，不用混醬，都能吃到一道美味的'雞絲粉皮！！

    冰鮮雞、綠豆粉皮、有刺青瓜、日式麻醬、雞-醃料、史雲生雞汁、幼鹽

  • 韓式辣醬雞翼炒蘋果條
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    韓式辣醬雞翼炒蘋果條

    小煮婦 littlewife

    把雞翼斬半，會比較入味跟熟。韓式辣醬甜咸酸辣，味道豐富。蘋果最後加入炒1—2分鐘就可以了，蘋果...

    雞翼 6隻 蘋果 1個 韓式辣醬 2湯匙、蔥段 適量 麻油 2茶匙 豉油 1湯匙 酒 1湯...

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