酥皮食譜、做法 - 共31篇

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茶記酥皮蛋撻影片

Sallyho莎莉豪

自家製熱辣辣酥皮蛋撻，口感與茶記一樣，雖然要用上大半天去做，及沒有人肯吃的肥東西，但我還是享受過...

低筋粉
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酥皮蘋果批皮 (Puff Pastry Apple Pie) 影片

Sallyho莎莉豪

蘋果批、肉桂一向是我至愛，天氣凍又乾，正好做酥皮，用了皇國批的外型，內餡是肉桂蘋果粒，如再加個雪...

青蘋果、牛油、糖、淡忌廉、肉柱粉
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酥皮周打海鮮龍蝦湯

ToDaySpecial

自家製啖啖海鮮，用埋龍蝦頭熬湯，為周打海鮮湯加添鮮味～加埋酥皮焗，在家嘆西餐好easy! ...

西芹、洋蔥、薯仔(細)、甘荀(細)、牛油、白酒、忌廉、雞湯、水、帶子(大)、去殻蝦仁、急凍...
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【五分鐘學會】千層酥皮麵糰食譜影片

HappyAmy

必學千層酥皮食譜！！學會後做所有酥皮甜點就沒難度了！＾＾＊更多食譜： https://w...

無鹽牛油、中筋麵粉、中筋麵粉、冰水、糖、鹽、無鹽牛油
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酥皮牛角包

慳家小師奶

?年第一包～Croissant ? ! 超級滿意！我老公都好滿意！❤️ 整咗六個，兩日掃...

高粉、低粉、牛油、糖、酵母、雞蛋、水
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水晶梨酥皮包 Pear Danish

慳家小師奶

之前都知道整Pear Danish情序好複雜，時間好長！所以如果自己想喺屋企整，你要好好考慮...

高粉、低粉、牛油、糖、酵母、雞蛋、水、水晶梨、吉士粉、牛奶、糖、黃桃果醬、熱水、糖霜
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日式酥皮抹茶紅豆月兔

May豬有請

去年May豬設計了秘製奶黄月兔，吃過的朋友們都讚不絕口。今年為了以資識別，加了抹茶粉...

紅豆蓉（16個）、紅豆、紅糖、桂花糖、鹹蛋黄、紹酒、酥皮、砂糖、牛油、蛋汁、花奶、低筋麵粉...
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酥皮奶黃月餅

高太廚房

酥皮奶黃月餅的外皮比一般傳統的月餅皮鬆脆,其奶黃餡是有椰香奶味,是近年很受年青一代歡迎的月餅,製...

月餅皮材料:(可做14-16個)(50g月餅模)、底筋麵粉、糖粉、淡牛油、吉士粉、全脂或脫...
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酥皮咖哩牛肋腩

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

加塊酥皮係咖哩面立即高級好多,製作簡單亞囡又鍾意。我的專頁有更多食譜https://m.fa...

牛肋腩、洋蔥、薯仔、雞湯、新加坡咖哩大罐、椰漿、煎薯仔鹽、酥皮、生抽、鹽、糖、生粉、油
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酥皮月餅

LinAb

中秋也快到了，來個簡單的酥皮月餅嘗嘗鮮先。

水油皮（15個的量）、普通麵粉、黃油/豬油、白糖、鹽、沸水、普通麵粉、黃油、黑芝麻、白糖、...