潮式 食譜、做法 - 共20篇

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  • 潮式紫薯酥
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    潮式紫薯酥

    Sallyho莎莉豪

    今次是第二次做，轉了紫薯粉，顏色不夠出，但層次有點進步. #https://www.fac...

    中筋粉、糖、猪油、水、低粉、紫薯粉、猪油、紫薯、牛油、糖、咸蛋

  • ❤️潮式酸菜炒門鱔❤️
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    ❤️潮式酸菜炒門鱔❤️

    EnjoyOurLIVE

    潮式菜出街食都不便宜!想食健康新鮮又抵食一定係自己煮！今次介紹的菜式不知道大家鐘吾鐘意！這個菜酸...

    門鱔、甜酸菜、薑、蒜頭、芫茜

  • 潮式煎蠔餅【百得利健康油你話事】
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    潮式煎蠔餅【百得利健康油你話事】

    homemadeforkids

    家人是潮洲人。小時候常會吃到煎蠔餅配上鮮甜的魚露真的很好吃。蠔餅在潮洲是地道小食，在香港吃到的口...

    生蠔仔、雞蛋/鴨蛋、蔥切粒、芫茜切粒、蕃薯粉、紹酒、鹽、胡椒粉、清水

  • 潮式糯米卷
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    潮式糯米卷

    高太廚房

    入冰箱裡,就隨時可以用作早餐但點心享用....潮式糯米卷是點心之中亦是我很喜歡點心之一,今次亦是...

    糯米、冬菇、蝦米、花生55g和臘腸2條、鹽、雞粉、砂糖、胡椒粉、麻油、老抽、乾蔥頭、食用凍...

  • 潮式酥餅：紫薯酥，抹茶酥
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    潮式酥餅：紫薯酥，抹茶酥

    小煮婦 littlewife

    祝大家中秋節快樂 人月兩團圓（≧∇≦）為大家送上又香又酥的潮式酥餅，一層一層的酥皮很可愛呢，有很...

    主要食材 8個份量： 水皮：中粉100克，糖10—15克(我覺得唔落都得，因餡有甜味，健康...

  • 潮式金不換炒薄殼
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    潮式金不換炒薄殼

    ChinYuKitchen

    薄殼～是潮州美食之一, 當造期短, 端午節後才有, 到中秋節前是薄殼最肥美的時節, 因為就只有那...

    薄殼、金不換、指天椒、蒜蓉、調味料、自家秘制辣椒醬/豆瓣醬、魚露、胡椒粉、清水

  • 潮式煎蠔烙
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    潮式煎蠔烙

    小高廚房

    在芸芸的潮州菜中，小高最愛吃香脆可口的煎蠔餅！YUMMY ~ 歡迎遊覽 "小高廚房" ...

    珍珠蠔、鴨蛋、葱粒、芫茜(切粒、清水、薯粉、紹興酒、粟粉、鹽、調味料：、鹽、胡椒粉、麻油

  • 潮式醃螄蚶
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    潮式醃螄蚶

    ChinYuKitchen

    有沒有嘗試過自家弄在潮州酒家或潮式雜貨店也可以吃到的潮式醃螄蚶? 其實只要買到新鮮的食材及處理得...

    螄蚶、糖、魚露、白醋、玫瑰露、指天椒、蒜頭、芫茜、薑

  • Airfryer主理 "潮式炸蝦棗"
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    Airfryer主理 "潮式炸蝦棗"

    小高廚房

    第一篇以 Philips Airfryer 烹調的炸物是一道傳統潮洲菜式炸蝦棗，入口感覺有如油炸...

    半肥瘦免治豬肉、馬蹄、小櫻蝦米 / 蝦米、鮮蝦肉、雞蛋、麵粉、腐皮、醃料：、生抽、魚露及糖...

  • 《低脂低鹽低鈉便當》潮式豆乾節瓜炒白蝦
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    《低脂低鹽低鈉便當》潮式豆乾節瓜炒白蝦

    KForKitchen

    Kay預備了一系列好味嘅《三低便當》(低脂低鹽低鈉)，方便大家無論何時何地都可以輕鬆享瘦。今次介...

    潮式豆乾、節瓜、白蝦、低鹽麵豉醬、胡椒粉、油、水

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