冷麵食譜、做法 - 共41篇

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和風櫛瓜冷麵 - OXO 蔬食每一天

男人廚房

利用櫛瓜作為麵體，加上自己喜歡的生菜與特調的和風醬汁，創造出一道不一樣的生菜冷麵，讓我們一起度過...

櫛瓜、紅甜椒、桔醋醬、醬油、糖、水、香油
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哈蜜瓜三文魚冷麵

MrsSat Cooking

夏天最仲意就係食冷麵,做多2份放雪櫃,放工返來唔使煮都有得食。有菜有肉有麵,健康又一餐。食落有時...

蕎麥麵、蛋絲、青瓜幺絲、蟹柳、哈蜜瓜么絲、煎熟三文魚、甘筍絲、即食紫菜、日式冷麵汁、熟芝麻
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三色蕎麥冷麵

SamSamKitchen

煮得輕鬆... 食得涼快！

蕎麥麵、蟹柳、椰菜、蛋、冷麵汁
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夏日輕食🍳日式蕎麥冷麵《影音食譜》影片

歐巴桑的快樂廚房

大熱天的一人午餐，冰涼又帶Q彈口感的蕎麥麵，搭配上鹹甜的醬汁，蕎麥麵單純的麥香，搭配...

日式蕎麥麵、蔥花、海苔絲、鰹魚醬油、味醂、糖、溫開水、哇沙米／海苔香鬆／
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《梅汁大蝦蕎麥冷麵》

米太廚房手記

日式+泰式fusion的蕎麥冷麵！酸酸鹹鹹嘅麵汁同爽口的材料實在令人胃口大開喔！歡迎到米...

蕎麥麵、虎蝦、青瓜、紅蘿蔔、紫洋蔥半個、車厘茄、羅勒葉、薄荷葉、紫蘇梅(去核切碎)、鰹魚麵...
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日式中華冷麵（附麵汁做法）

StarryTearoom

日式中華冷麵，做法非常簡單，靈魂所在卻是那個滋味的醬汁。市面上不太容易買得到，不過可以自己用基本...

青瓜、蟹柳、小菇、火腿、牛油果、麵條、醬油、米醋、雞湯、砂糖、麻油
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花生醬冷麵

MrsPsKitchen

天氣開始炎熱，吃一碗冷麵特別開胃。簡單的自調花生醬汁，拌入烏冬或蛋麵內，清涼不膩。加了辣椒更香辣...

麵條、花生醬、醋、麻油、辣椒油、糖、水、蒜蓉、薑蓉、蔥花、辣椒
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柚子醋麻醬拌墨魚汁冷麵

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

這款冷麵素得來帶點清新柚子醋味又帶點麻醬香味,食落口有多種層次感。 https://m.face...

墨%.魚汁麵、柚子醋、蘇太名醬(麻醬)、忌廉、伴菜西蘭花
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韓國水冷麵

老娘的草根飯堂

韓國料理中，我最喜歡的是這個總想在家做，但普通超市的蕎麥麵完全不是這個口感，就一直擱著。直...

韓國蕎麥麵、牛展、水梨、白蘿蔔、小青瓜、洋蔥、雞蛋、京蔥、薑、蒜頭、米醋／白醋(湯調味料)...
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日式麻醬冷麵

BsKitchen

天氣咁熱食, 冷麵係最佳選擇, 今次除咗用芝麻醬更加入蟹味沙律醬, 酸酸地好醒胃啊!

麵條、小黃瓜、火腿、蟹柳、雞蛋、蟹子、蟹味沙律醬、日式芝麻醬