燉 食譜、做法 - 共330篇

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  • 花生燉豬腳
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    花生燉豬腳

    Stew

    软软糯糯的非常浓香，胶原蛋白含量丰富，雖然會怕胖，但是美食當前，脂肪不算什麼，哈哈～

    豬腳、花生、雞精、幹辣椒、花椒、蔥薑、八角、丁香、香葉、大蒜、冰糖（提色）、生抽、老抽

  • 南瓜焦糖燉蛋 Pumpkin Crème brûlée
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    南瓜焦糖燉蛋 Pumpkin Crème brûlée

    姊妹交換食譜週記

    Ha~Ha~Halloween~~~~~~ 梗係要食下南瓜應下節啦!!!今次整甜品~~焦糖燉蛋...

    迷你南瓜、南瓜蓉(額外份量)、蛋黃 (約5個)、糖、淡忌廉、淡奶/牛奶、雲尼拿香油(選擇性...

  • 病人餐(二)@雞泡魚膠燉湯
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    病人餐(二)@雞泡魚膠燉湯

    HELLOCONNIE

    手術後巳經三星期了, 可以飲些較為滋補&補氣血的湯水.我見雪櫃有買落的雞泡魚膠,細細隻好容易浸軟...

    雞泡膠、金華火腿(切碎粒)、蓮子 (去芯)、百合 (我家剛沒有改為用海竹)、紅棗(去核)、...

  • 蘿蔔燉牛腩煲
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    蘿蔔燉牛腩煲

    Stew

    牛腩性溫，吃多了容易上火；而白蘿蔔卻性偏寒，兩者一起燉煮，恰恰起到了寒熱中和的效果，真可謂相得益...

    牛腩、白蘿蔔、香菜、香油、桂皮、大蒜、八角、薑、丁香葉、味精、醬油、鹽、黃酒、白糖

  • 香香陳皮冰糖燉豐水梨
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    香香陳皮冰糖燉豐水梨

    志在煮大全

    秋風起天氣乾燥，又係時候飲下滋潤糖水！天氣轉容易咳嗽喉乾，用上30年老陳皮燉梨既滋潤又止咳！陳皮...

    豐水梨、陳皮 、冰糖 、杞子 、水  

  • 川貝燉雪梨
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    川貝燉雪梨

    C房菜

    秋天最重要係潤肺.... 而白色食物都係對個肺好既... 好似今日既川貝同雪梨... 都係白...

    雪梨、川貝、冰糖、熱水

  • [入秋之選] 陳皮川貝燉原個雪梨
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    [入秋之選] 陳皮川貝燉原個雪梨

    姊妹交換食譜週記

    轉天氣..喉嚨又乾，又咳… 燉下川貝雪梨食…止咳潤肺… 飲完又真係舒服d~~ 更多食譜資訊...

    雪梨、陳皮、川貝粉、冰糖

  • 川貝雪梨燉瘦肉
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    川貝雪梨燉瘦肉

    夏之廚

    這款湯具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別現在即將入秋的時候喝，而且湯非常清甜，老人小孩均可飲用。

    豬展肉、雪梨、川貝、鹽

  • 鮑魚燉湯
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    鮑魚燉湯

    夏之廚

    鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；具有滋陰補陽功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻...

    鮑魚、豬肉(瘦)、淮山、沙參、紅棗、枸杞、薑、食鹽

  • 18世紀小說裡的《英式莊園燉牛肋肉 》
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    18世紀小說裡的《英式莊園燉牛肋肉 》

    住加菜

    S小姐對古物乜乜乜一直都0抵抗力... 舊錶古著古餐具全部都敗過，之但係古食譜就真係未整過！ ...

    牛肋肉、大蔥、甘筍、洋蔥、啤酒、牛高湯、原粒黑椒、月桂葉、麵粉

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