客家人傳統居於貧瘠之地，對任何食材均十分珍惜，亦造就客家菜中有不少常見但少用以入饌的材料。例如這...
柚子皮、免治豬肉、乾冬菇、葱白粒、葱花、鹽、生抽、生粉、麻油、蒜蓉、辣椒、蠔油、生粉、水
秋天來了 最重要潤肺, 除了湯水可以潤肺之外, 糖水都可以的~~~ 份量: 3 - ...
漳州雪耳、圓肉、杞子、雞蛋、鵪鶉蛋、冰糖、清水
【食譜影片】https://youtu.be/fkLXcJ1qP-Y 今次會製作椰子流心紅豆月...
低筋麵粉、吉士粉、無鹽牛油、椰漿、冰糖粉、蛋液、高筋麵粉(手粉)、紅豆、栗粉、水、無鹽牛油...
在柚子皮入饌的菜式中，炆鵝掌堪稱最為經典。柚子皮是「瘦物」，在炆煮的過程中，吸收了醬汁的味道及鵝...
柚子皮、鵝掌、厚花菇、蒜蓉、乾乾蓉、薑、小棠菜、生抽、糖、胡椒粉、紹興酒、蠔油、上湯、生抽...
(線上影音食譜) 話説要響奧運得獎，除左(食力)之外，運氣都好仲要(好滾動，恭喜香港/殘奧...
步驟1#、白砂糖、飲用水、熱滾水、白砂糖/黑糖、果凍粉、香草油、步驟2#、雞蛋4隻、白砂糖...
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