肥野廚房
好簡單的煎雞扒食譜, 醃料帶點泰式的味道
雞扒、鹽、水、芫茜、油、魚露、蒜頭、生抽、蠔油、白胡椒粉、紅糖、老抽
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
噚晚去上海館想叫雲吞雞（半隻雞）份量，價錢需要二百幾蚊，今日去街市買咗半隻新鮮雞，再加了冬菇啖湯...
新鮮雞、冬菇、雲吞、上湯、水、薑片、［醃料］鹽、津白
Owenmama
呢個賣相亮麗嘅菜式其實好簡單；鮮海蜇頭加沙薑粉醃過的雞肉； 配埋我最愛的芫茜; 辣椒粒同芝麻，香...
鮮雞、海蜇頭、芫茜 ／ 紫洋蔥絲、辣椒粒 ／ 烘香芝麻、沙薑粉、胡椒粉、沙薑粉、熱蒸雞汁、...
SamSamKitchen
用無水煮法... 保留鮮雞嘅原汁原味!
鮮雞(大)、沙薑粉、鹽、蒜、葱、油、鹽、沙薑粉(蘸用)
蜜薯薯
近來大部份人都喜歡吃起四川菜來，川菜千變萬化，其中冷盤開胃菜也相當出色，就跟各位介紹一下這味餐前...
雞腳、泡椒、塩、花椒八角、冰塘、水、米酒、薑片
一款自創食譜，唔需要好多鹽焗製，加上用了蛋白一齊焗製，有鹽焗嘅雞味，但又有滑雞嘅感覺，大家不妨試...
泰安雞、［蛋白鹽材料］粗鹽、［蛋白鹽材料］蛋白、［醃料］海鹽、［醃料］玫瑰露酒、香茅、檸檬...
快樂為食家庭
我們最鍾意用鐵鑄鍋整無水煮雞, 簡簡單單, 原汁原味, 好好味！ 😋 無水煮雞配薑蓉, 薑蓉點...
雞、薑、蔥、酒、鹽
中秋佳節點都要有隻雞應節，今次特別啲隻雞蒸完後，配上小棠菜和上湯埋茨淋上雞面，視覺上又靚口感又好...
音樂雞、薑片、蔥、海鹽、米酒、小棠菜、上湯、［茨］粟粉、［茨］水、油
Bethehomechef
再整爵士湯 今次用美國蜜瓜，切成粒粒，無用攪拌機打蓉，外加小鮑魚用岩煉陶煲煲成 兩隻大美國螺...
美國白肉蜜瓜、嘉美雞雞殼、無抗生素豬豬展、沙蔘、玉竹、小花膠、美國大螺頭、碎瑤柱、薑、陳皮...
用慢煮烹調的豉油雞，容易掌握火喉，令到肉質保持軟滑，製作又非常簡單。我的facebook專頁會有...
雞、生抽、老抽/鉅利醬油、冰糖、水、玫瑰露酒、蔥白段、薑、乾蔥、蒜頭、八角、香葉
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