酸 食譜、做法 - 共194篇

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  • 米太簡易酸菜魚 #Mics Kitchen 米家小廚房#
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    米太簡易酸菜魚 #Mics Kitchen 米家小廚房#

    米家小廚房

    最近天氣總是濕濕悶悶的，所以米太有點食慾不佳，好吧，想想辦法。 在雪櫃內找到龍脷柳和酸菜，這樣就...

    龍脷柳 （切片）、酸菜 （切片）、薑 （切粒）、蒜粒 （切粒）、泡椒、高湯、水、胡椒粉、糖...

  • 「泰式酸辣海鮮沙律」
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    「泰式酸辣海鮮沙律」

    戀上味覺

    炎熱的天氣用這酸辣沙律配米粉，真的超級好吃!! 烹煮沙律的要訣是要醃漬一晚，這樣才會令沙律更入味...

    急凍魷魚、急凍中蝦仁、薑片、紫洋蔥、芫茜、車尼茄、檸檬、魚露、代糖 / 糖、指天椒、麻油

  • [酸辣熱拌素炸醬米線]
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    [酸辣熱拌素炸醬米線]

    戀上味覺

    一鍋蟲草花素肉燥，再配上喜愛的配料及米線，便能方便快捷地炮製出美味的酸辣熱拌米線。~^^~ 想...

    素牛肉碎、即食米線、即食榨菜、豆卜、炸花生、蟲草花醬、老乾媽辣椒醬、鎭江醋、豉油、蒜蓉、米...

  • 五柳甜酸鐵板紅衫魚
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    五柳甜酸鐵板紅衫魚

    HELLOCONNIE

    平時煎紅衫魚慣用蕃茄, 行過觀塘街市的雜貨鋪見掛了一大包散裝少見樣樣齊備的五柳料(好少含蕎頭同酸...

    紅衫魚、五柳料(雜貨店買)、蕃茄 (切開4份)、片糖 (切碎)、白醋、喼汁、蕃茄汁、開水、...

  • 酸甜排骨
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    酸甜排骨

    小廚

    酸酸甜甜的口感，排骨酥嫩，令人胃口大開，大人小孩都很喜歡的一道家常菜。

    排骨、糖、鹽、薑汁、蒜蓉、蜜糖、番茄醬、醬油

  • 酸辣皮蛋豆腐
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    酸辣皮蛋豆腐

    May豬有請

    炎炎夏日非常適合吃辣， 中醫角度認為， 辛辣有助於將體內的熱氣消散， 這亦解釋了為何炎熱的...

    蒸煮豆腐、皮蛋、葱花、芫茜碎、醬汁：、辣豆瓣醬、生抽、花椒油、鎮江醋、糖

  • 甜酸龍利魚
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    甜酸龍利魚

    LinAb

    非常喜歡吃龍利魚，魚刺比較少，這樣做更是沒有魚刺，吃著都香，甜酸龍利魚簡直讓人欲罷不能。

    龍俐魚、橄欖油、米酒、鹽、魚露、澱粉、甜酸醬

  • 酸辣黑木耳炒A菜．柯媽媽の植物燕窩
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    酸辣黑木耳炒A菜．柯媽媽の植物燕窩

    komama

    A菜有時會因帶有苦味，自動被列入不討喜的蔬菜之一，然而這樣的苦味，在古代必須以千金的價碼，才得以...

    A菜、青檸酸辣黑菇醬、白芝麻

  • [前菜小食] 冰鎮酸梅涼瓜
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    [前菜小食] 冰鎮酸梅涼瓜

    卷一廚房

    酷熱天氣開始了, 涼瓜既可清熱又有營養。 不喜歡吃苦瀝味, 酸酸甜味可以吧!~用梅子跟苦瓜併煮,...

    涼瓜、梅子

  • 酸豆角炒肉碎
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    酸豆角炒肉碎

    cici小廚房

    自家醃製酸豆角，既冇防腐劑，健康又衛生。 用來炒肉碎，加入金不換和指天椒，餸菜有點泰式風味，酸酸...

    酸豆角、梅頭豬肉或半肥瘦肉碎、蒜蓉、乾蔥蓉、指天椒碎、金不換、青檸汁、生抽、糖、生粉、麻油...

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