食譜、做法 - 共1463

排序
  • 豉汁蒸蟠龍鱔

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    今日真係好想食鱔, 所以放工後即去街市買半條鱔, 對仔囡怕有骨唔鍾意食, 益咗我地兩公婆自...

    鱔、豆豉、蒜頭(蒜蓉)、生抽、糖、生粉、酒

  • 蟹皇蒸豆腐

    JanJankitchen

    平凡的豆腐加點蟹黃,吃起來鮮味十足,宴客都不失禮。布包豆腐好在怎樣蒸都唔易爛,一盒果款滑豆腐,真...

    布包豆腐 2件、蟹黃 4湯匙、蠔油芡汁: -----、蠔油 1湯匙、水 半杯、糖、胡椒粉、...

  • 清蒸海斑 (連蒸魚鼓油做法)

    CherryBee Chan

    以前覺得蒸魚好難,其實蒸多幾次就掌握到技巧,連埋整蒸魚鼓油,又係一樣快靚正餸~請Like以下專頁...

    海斑、薑、蔥、油、豉油

  • 蒸鹹蛋糕

    樂樂Baby小廚房

    午茶小點心… 好久沒做蛋糕茶點了,今天小妞還算蠻配合的,乖乖的讓我完成蛋糕,(開心^_^)因為...

    香蔥肉醬、絞肉、香蔥油、醬油少許、蛋糕糊、白開水、雞蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖

  • 葡汁蒸山藥

    JanJankitchen

    今次整左個自己覺得都幾創新嘅菜,山藥咁有益,但除了用來煲湯炆餸外,就咁食就略嫌味淡,所以今次整了...

    山藥 2條、咖哩醬或咖哩粉 1湯匙、黃薑粉 1茶匙、椰奶 1湯匙、蒸完山藥的水 40毫升、...

  • 蒸南瓜粿

    Kris Wan Ka-wai

    可愛的中式甜點 -- 南瓜粿。建議用日本種的南瓜,蒸熟後質感比較糯,水份亦比較少,較易控制。

    南瓜蓉、糯米粉、粘米粉、黃糖、鹽、菜油、即用紅豆蓉

  • 三絲蒸水蛋

    katiekitchen

    簡單蒸水蛋 加入「瑤柱絲」「粉絲」「金菇絲」味道大大提升 口感十足! 大人小孩也喜歡!

    雞蛋、雞湯、金菇、粉絲、瑤柱、蔥粒

  • 【蒸巧克力杯子蛋糕】

    Ann Kok

    簡單的攪拌方式巧克力蛋糕,只要做好了裝飾一下,撒上少許糖粉會讓你眼前一亮,與眾不同哦^^ 歡迎大...

    分量5個cupcake、蛋、低筋麵粉、糖粉、牛油、烘焙巧克力

  • 豉汁蒸排骨

    榮式住家飯

    看似好簡單嘅餸,其實愈難煮得好食!點樣先可以蒸到一碟唔會「水汪汪」又唔會好韌嘅排骨?想知更多《榮...

    腩排、蔥、熟油、醃料:、蒜頭、豆豉、辣椒、乾蔥頭、鹽、糖、蠔油、老抽、酒、麻油、粟粉水:、...

  • 煲中煲蒸蛋糕 (附食譜) 【盛夏甜品大作戰】

    米家小廚房

    話說14BB煲常常比人說是LC最沒有用的小小煲,但米太是一名精打細算的C9仔,會想出不同辦法,令...

    雞蛋、自發粉 (已過濾)、牛油 (已坐溶)

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