【蒸巧克力杯子蛋糕】
簡單的攪拌方式巧克力蛋糕，只要做好了裝飾一下，撒上少許糖粉會讓你眼前一亮，與眾不同哦^^
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1首先把烘焙巧克力和牛油隔水煮溶，待冷。
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2取出一個較深的大盆，把蛋加入，利用電動打蛋器打至打泡，然後加入糖粉。 以高速打至濃稠，把電動打蛋器拿起，測試麵糊掉下，不會這麼快下沉雞完成。 -
3然後加入溶解的巧克力，用橡皮刮刀輕輕的拌均勻。 -
4篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀，以輕輕反手劃圈的方式拌均勻。但不要攪拌過度 -
5取出烘焙紙杯，麵糊倒入9分滿。 -
6輕輕的敲兩下消泡。 -
7預熱蒸爐，就可以把麵糊送進蒸爐，以大火蒸20-25分鐘即可。 打開鍋蓋小心水蒸氣滴到蛋糕哦^^ -
8取出可以在表面上撒上少許糖粉做裝飾，這樣平凡的巧克力蛋糕會當時變成不一樣哦！！
TIPS
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