食譜、做法 - 共1934

排序
  • 蒜蓉蝦米蒸勝瓜

    蜜薯薯

    夏天最時令好吃的菜蔬當中,最好吃之選之一的瓜類就是勝瓜俗稱「絲瓜」。多汁清甜可口吃得消暑清爽消暑

    勝瓜、蝦米、浸蝦米水、蒜蓉、金蒜(可不加)

  • 《大澳蝦醬炸雞》

    米太廚房手記

    非常美味又易做的炸雞!這個蝦醬夠香又不太鹹,做出來的雞很香很冶味,味道啱啱好! 歡迎到"米太廚...

    去骨去皮雞腿肉、蒜茸、乾蔥茸、大澳蝦醬、糖、紹興酒、白胡椒粉

  • 油揚粟米蝦餅

    SamSamKitchen

    外香脆、內彈牙…… 配埋雞醬…… 口感非常唔錯喎!!!

    油揚、蝦滑、粟米粒(罐頭的或烚熟的)、雞醬

  • 炸蝦棗

    MrsSat Cooking

    釀完冬菇剩下蝦膠,用來炸蝦棗最適合不過。蝦膠祥细做法,請參考我的食譜《冬菇釀蝦膠》

    蝦膠、面包糠

  • 冬菇釀蝦膠(自制蝦膠做法)

    MrsSat Cooking

    酒樓菜式自家制,無難度,見得人請得客。自制蝦膠一樣彈牙,一齊來整蝦膠啦。

    蝦仁、蛋白、生粉、糖、鹽、菜心、生粉水、蠔油、雞粉

  • 鮮蝦燒賣

    MrsPsKitchen

    去茶樓必點的點心- 鮮蝦燒賣,用廣東雲吞皮(黃色)包著豬肉加蝦的餡料,蒸一下就有非常美味的茶樓點...

    鮮蝦、免治豬肉、雲吞皮、生抽、麻油、白胡椒粉、鹽、糖、粟粉

  • 蘆筍蝦球

    男人廚房

    帶有清甜爽脆口感的蘆筍碰上美味的蝦仁,還有什麼比它更適合夏天的呢? - 我的粉絲專頁: ...

    蘆筍、蝦仁(帶殼)、薑片、蒜頭、鹽巴、芡水、辣椒、開水(高湯)、鹽巴、米酒、胡椒粉、蛋白

  • 柚子蝦沙律

    hoho_kitchen

    天氣酷熱,最想就係食酸甜清爽嘅菜式,柚子蝦沙律絕對係清新簡單之選!

    海蝦、泰國蜜柚、乾葱末、蒜末、辣椒碎、魚露、味醂、糖、檸檬汁、腰果、炸蒜

  • 蒜泥蝦

    Stew

    蒸的時候就聞到了蒜泥的香味~壹出鍋就壹掃而空啦~~調料隨意。

    蝦、蒜泥、白醋、醬油、蔥、麻油、鹽

  • 麻辣四色蝦鬆

    Zareen媽媽

    唔知你有無同感,雪櫃間中都有啲剩餘嘅食材,唔係好多,又唔想嘥,都唔知點? 最好就好似我咁炒粒粒喇...

    韮菜花、豆腐干、菜甫、紅蘿蔔、蝦、蒜茸、麻辣醬、紹興酒、生抽、糖

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