快易小蝦米豆角煎蛋餅 2016 年 08 月 09 日發佈 Ada Fong 列印 3 45 21116 請稍等. 請稍等. 煎蛋餅大家都知容易又快便，今次加左小蝦米，豆角，芝士又香又有口感，赶時間唔得閑的在職人仕又多左一個選擇喇! 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 雞蛋 3隻 小蝦米 2湯匙 豆角 2條 蔥粒 小許 低脂芝士 1小塊 芫荽 小許 調味 鹽 1茶匙 糖 半茶匙 胡椒粉 1茶匙 生粉 1茶匙 水 2湯匙 1將小蝦米略為炒香，白鑊只需30秒炒下熄火，用余溫烘下就得，咁樣蝦米會香D。 2再將豆角切粒用鹽油加蒜頭炒至8成熟，揀走蒜頭，只要他的香味就可以，因亞仔話難食。 3將雞蛋攪勻加2湯匙水和生粉再搞勻，放埋已炒的材料，同蔥粒，芝士搣碎同調味料撈勻。 4熱鑊落2湯匙橄欖油，將蛋漿倒落平底鑊快手整均勻，煎至全熟，煎時要轉小火加蓋煎會快熟D。 5 TIPS 喜歡煮野食的朋友，歡迎到我facebook睇下，交流煮食心得。
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